Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Complementos

FAROFA DE FARINHA DE MILHO E QUIABO

Uma farofa muito saborosa, com o quiabo como protagonista.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 30/11/2020 (atualizada em 29/06/2025)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 frigideira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes Farofa de Farinha de Milho e Quiabo

12 unidade(s) quiabos
azeite a gosto
1 colher(es) (sopa) de vinagre ez
50 g manteiga sem sal
1 unidade(s) cebola pequena(s), picada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho
sal a gosto
pimenta a gosto ez

PRÉ-PREPARO:


1.   Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita. 
2.   Passe a farinha de milho por uma peneira.
3.   Lave o quiabo em água corrente fria, escorra, seque muito bem com um pano limpo e reserve.
4.   Lave, descasque e pique a cebola.


PREPARO:


Farofa de Farinha de Milho e Quiabo:

1.   Na hora de preparar, retire as pontas do quiabo e corte em rodelinhas de aproximadamente 2 cm.
2.   Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite (o bastante para untar) e aqueça em fogo alto.
3.   Arrume o quiabo de maneira que fique bem espalhado para grelhar, mexendo pouco, para que o quiabo não babe.
4.   Vire para que toda a sua superfície fique levemente dourada.
5.   Tempere com sal e pimenta.
6.   Regue com o vinagre e deixe evaporar.
7.   Adicione a manteiga, junte a cebola e refogue até que esta fique transparente.
8.   Vá incorporando a farinha de milho aos poucos e continue mexendo até que a farofa esteja crocante.


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Coloque a farofa em uma travessa ou tigela de servir ou, se preferir, distribua nos pratos ao lado do seu prato principal.


ez) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações