Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Sanduíches e Comidinhas

FALSA “PIZZA” LOW CARB DE MUÇARELA

Uma pizza com massa feita de proteína, sem farinha.

Low Carb, Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40

Intervalo: 00:10

📅 Cadastrada em 14/11/2019 (atualizada em 29/06/2025)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 2 tigela(s), 1 forma para pizza (de 20 a 25 cm de diâmetro) ou forminhas individuais (12,5 cm de diâmetro), 1 amassador de legumes (opcional), 1 ralador

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes Base - Falsa Pizza

1/2 unidade(s) ovo , levemente batido(s)
300 g peito de frango moído (ou patinho moído)
1 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de linhaça dourada
1/2 colher(es) (café) de alho em pó avn
1/2 colher(es) (café) de orégano seco avn
sal a gosto
pimenta a gosto avn
azeite a gosto (para untar a forma)

Ingredientes Cobertura - Falsa Pizza

3/4 xícara(s) (chá) de tomate temperado (ver receita)
1 1/2 xícara(s) (chá) de queijo muçarela ralado
8 unidade(s) tomatinhos cereja , cortados ao meio no sentido longitudinal
4 unidade(s) azeitonas , sem caroço, cortadas em rodelas
1 colher(es) (sopa) de queijo parmesão ralado

Ingredientes Tomate Temperado

3/4 xícara(s) (chá) de tomate pelado em cubos
2 colher(es) (chá) de azeite extra virgem
1 1/2 colher(es) (sopa) de manjericão (folhas), picadas
sal a gosto
pimenta a gosto avn

Ingredientes Para Finalizar

azeite extra virgem a gosto
manjericão a gosto (folhas)

PRÉ-PREPARO:


1.    Pré-aqueça o forno a 220ºC.
2.    Separe os ingredientes e utensílios para a receita. Unte a(s) forma(s) de pizza com azeite. A sugestão de montagem é de 1 pizza por pessoa (montagem individual). Mas pode ser montada para dividir também.
3.    Lave e corte os tomatinhos. Higienize, pique as folhas de manjericão (reserve algumas inteiras para a  finalização).
4.    Rale a muçarela e o queijo parmesão, caso não tenha comprado já ralado.


PREPARO:


Base - Falsa Pizza:

1.    Em uma tigela, bata levemente o ovo, só para misturar a gema e a clara.
2.    Em outra tigela, misture o frango ou o patinho moídos com a quantidade de ovo indicada nos ingredientes.
3.    Adicione a farinha de linhaça e misture bem.
4.    Tempere com o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta.
5.    Coloque a mistura de frango/carne moída no centro da(s) forma(s) previamente untada(s) com azeite. Divida a base da falsa pizza entre o número de porções que está preparando. Abra para os lados até ficar com aproximadamente 20 cm. Nivele para ficar com a mesma espessura. 
6.    Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC e asse até que a carne esteja cozida - aproximadamente 15 minutos. Ela não deve estar soltando líquido mas também não deve ficar seca.  

 

Tomate Temperado:

1.    Amasse o tomate pelado, de preferência com um amassador de legumes, até obter um purê meio rústico..
2.    Junte o azeite extra virgem e o manjericão picado e misture bem.
3.    Tempere com sal e pimenta – cuidado com o sal – prove a muçarela e se for muito salgada não ponha sal no tomate.

 

ENTRADA OU SOBREMESA (opcional):
Se optou por fazer uma entrada ou sobremesa, aproveite para preparar enquanto a  base está assando.

 

Cobertura - Falsa Pizza:

1.    Tire a base do forno.
2.    Espalhe sobre ela o tomate temperado cobrindo toda a superfície.
3.    Coloque a muçarela ralada por cima.
4.    Arrume os tomatinhos e as rodelas de azeitona.
5.    Polvilhe com o queijo parmesão.
6.    Leve, novamente, ao forno e asse até o queijo derreter, por volta de 5 minutos.



Veja mais receitas com mucarela:


Imagem ilustrativa da receita RONDELLE DE MUÇARELA DE BÚFALA COM PESTO BICOLOR

Principal

RONDELLE DE MUÇARELA DE BÚFALA COM PESTO BICOLOR

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita SHAKSHUKA - Ovos no Purgatório

Principal

SHAKSHUKA - Ovos no Purgatório

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE COUVE-FLOR

Principal

TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE COUVE-FLOR

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita PANQUECA FIT (com beterraba)

Principal

PANQUECA FIT (com beterraba)

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR SEM TRIGO E LEITE

Principal

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR SEM TRIGO E LEITE

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Imagem ilustrativa da receita TORTA PORTUGUESA DE LIQUIDIFICADOR (sem glúten)

Principal

TORTA PORTUGUESA DE LIQUIDIFICADOR (sem glúten)

Sem Glúten


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.    Retire a “pizza” do forno.
2.    Finalize  com um fio de azeite extra virgem e decore com as folhinhas de manjericão.
3.    Transfira para o(s) prato(s), ou se preferir, corte e sirva.


avn) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações

  • 09/08/2021

    Janaina Barreto

    Sensacional