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Legumes e Verduras

ESPINAFRE CREMOSO COM CREAM CHEESE

Um purê de espinafre cremoso com um suave sabor de queijo.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 ralador (opcional), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Espinafre Cremoso com Cream Cheese

3 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal

3 dente(s) de alho , picados

450 g espinafre picado congelado

sal a gosto

pimenta a gosto ^a

noz moscada a gosto ^a

1/3 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco

85 g cream cheese

1/3 xícara(s) (chá) de queijo parmesão , ralado

PRÉ-PREPARO:

1. Tire o espinafre do freezer e coloque em uma peneira para descongelar e escorrer.
2. Lave, descasque e pique os dentes de alho.
3. Rale o queijo parmesão se não o comprou ralado.

PREPARO:

Espinafre Cremoso com Cream Cheese:

1. Esprema o espinafre entre as mãos para retirar o máximo de água possível.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e salteie o alho por cerca de 2 minutos.
3. Adicione o espinafre e misture bem.
4. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e refogue por 3 minutos.
5. Incorpore o creme de leite e deixe voltar ao ponto de fervura.
6. Adicione o cream cheese e o queijo parmesão, abaixe o fogo para médio e cozinhe por mais alguns minutos até o queijo derreter.
7. Verifique se a textura é de um puré cremoso (desejado).
8. Retifique o sal e a pimenta e desligue o fogo.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Disponha o espinafre em uma travessa, ou se preferir, arrume nos pratos, ao lado do seu prato principal.
2. Este purê é um excelente acompanhamento de pratos de carnes, aves ou peixes com a vantagem de ser fácil de fazer e muito econômico.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.