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Sanduíches e Comidinhas

ESPAGUETE DE PUPUNHA COM CAMARÃO

Uma refeição muito leve, rápida e bem fácil de fazer.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Preparo: 00:30

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 21/10/2018 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 2 frigideira(s), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Camarões Grelhados com Cachaça

200 g camarão médio limpo

2 colher(es) (sopa) de cachaça (ou vodca)

sal a gosto

pimenta a gosto ^m

azeite a gosto para untar a frigideira

Ingredientes Espaguete de Pupunha

200 g espaguete de pupunha "in natura" já cortado

8 unidade(s) tomatinhos cereja , cortados ao meio

1 unidade(s) abobrinha , sem o miolo com as sementes, cortada em cubos pequenos

1 colher(es) (sopa) de cebola picada

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

azeite a gosto

sal a gosto

pimenta a gosto ^m

1/2 unidade(s) limão (suco)

Ingredientes Para Finalizar

manjericão a gosto (folhinhas)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Higienize, pique e corte os ingredientes.
3. Coloque no fogo uma panela com água para cozinhar o espaguete.

PREPARO:

ENTRADA OU SOBREMESA (opcional):
Se optou por fazer uma entrada ou sobremesa, prepare agora porque esta receita não tem tempo de intervalo.

Espaguete de Pupunha (Cozimento):

1. Quando a água estiver fervendo, tempere com sal e adicione o espaguete.
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que esteja ao dente.

Espaguete de Pupunha (Molho):

1. Em uma frigideira, salteie a cebola e a pimenta dedo de moça em um pouco de azeite, adicione a abobrinha e refogue.
2. Acrescente os tomatinhos e refogue por mais 2 minutos.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Reserve.

Camarões Grelhados com Cachaça:

1. Aqueça uma frigideira e unte com um pouco de azeite.
2. Arrume os camarões e grelhe, até que estejam levemente dourados dos dois lados.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Regue com a cachaça ou a vodca e conserve em fogo alto, até todo o líquido evaporar.
5. Desligue o fogo.

Espaguete de Pupunha com Camarão:

1. Ligue novamente o fogo do molho para aquecer.
2. Escorra o espaguete, coloque sobre o molho e misture delicadamente para mesclar os sabores.
3. Acrescente os camarões e misture novamente.
4. Tempere com o suco de limão e retifique o sal e a pimenta.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Arrume o espaguete de pupunha com camarão em uma travessa, ou se preferir, divida nos pratos, de preferência fundos.
2. Decore com as folhinhas de manjericão.

m) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.