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CROQUETE DE CARNE SAUDÁVEL SEM TRIGO E SEM FRITURA

Croquete de carne, sem trigo/glúten, sem leite/lactose e sem fritura, ideal para quem busca uma opção de entrada deliciosa e saudável

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 02:00 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:25


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela de pressão, 2 tigela(s), 1 peneira ou escorredor, 1 assadeira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Carne para o Croquete:

300 g alcatra , sem excesso de gordura, em cubos grandes (ou acém)
1 dente(s) de alho , picado(s)
1/4 unidade(s) cebola , grande(s), picada(s).
1 unidade(s) tomate , maduro(s), picado(s)
folha de louro a gosto
salsinha a gosto , picada.
cebolinha verde a gosto , picada
1 1/2 colher(es) (chá) de sal , ou o quanto desejar
1/2 colher(es) (chá) de pimenta a


Ingredientes MASSA - Croquete de Carne Saudável sem Trigo e Sem Leite:

200 ml caldo do cozimento (carne) (ver modo de preparo, adicione um pouco mais se necessário)
1 colher(es) (sopa) de manteiga ghee (ou outro(a) de sua preferência)
1 unidade(s) ovo - somente a(s) gema(s)
75 ml leite de amêndoas
1/2 xícara(s) (chá) de mix de farinha sem glúten (adicione aos poucos e complemente se necessário)
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes PARA EMPANAR:

farinha de mandioca extra fina a gosto


Ingredientes PARA ACOMPANHAR

molho de pimenta a gosto (ou outro(a) de sua preferência) a


Ingredientes PARA UNTAR/PINCELAR:

óleo a gosto