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Sobremesas

CREME DE PAPAIA SEM LEITE COM CASSIS

O tradicional creme de papaia, mas sem leite.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 06/11/2019 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Creme de Papaia

1 xícara(s) (chá) de biomassa de banana verde fresca ou congelada
1/2 unidade(s) mamão papaia (papaya) cortado(s) em cubos gelados
xilitol a gosto (ou açúcar demerara)

Ingredientes Para Finalizar

2 colher(es) (sopa) de geleia de cassis sem açúcar
1 colher(es) (sopa) de água filtrada

PRÉ-PREPARO:


1.    Leve o mamão papaia à geladeira antes de começar o preparo.
2.    Essa receita pode ser feita com a biomassa fresca ou congelada. Se usar a fresca, leve para gelar por 30 minutos, se usar a congelada, retire do freezer 15 minutos antes de usar.
3.    Quando o papaia estiver gelado, descasque, retire as sementes e corte em cubos. Reserve.
4.    Em uma tigela, dilua a geleia em água filtrada. Leve à geladeira até a hora de servir.


PREPARO:


Creme de Papaia sem Leite:

1.    Em um liquidificador, bata a biomassa gelada com os cubos de papaia e o xilitol ou açúcar demerara, até obter um creme homogêneo.
2.    Coloque em taças e leve à geladeira, ou sirva imediatamente.


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.    No momento de servir, cubra com a geleia de cassis sem açúcar diluída.


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