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Legumes e Verduras

COUVE-FLOR REFOGADA COM TOMATINHOS

Uma couve-flor crocante com um sabor delicioso, muito prática e fácil de fazer.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 07/03/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s), 1 frigideira(s), 1 peneira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Couve-Flor Refogada com Tomatinhos

300 g couve-flor pré-cozida congelada , em buquês

6 unidade(s) tomatinhos cereja pequenos, cortados ao meio no sentido do comprimento

1/2 unidade(s) cebola picada(s)

1 dente(s) de alho picado(s)

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)

azeite a gosto

sal a gosto

pimenta a gosto ^pl

PRÉ-PREPARO:

1. Retire a couve-flor do freezer.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita.
3. Coloque uma panela com água para ferver para escaldar a couve-flor.
4. Lave, seque e corte ao meio os tomatinhos
5. Descasque a cebola e o alho e pique.
6. Lave, descarte as sementes, e pique a pimenta dedo-de-moça.
7. Se os buquês de couve-flor foram.

PREPARO:

Couve-Flor Refogada com Tomatinhos:

1. Coloque sal na água fervente, adicione a couve-flor e tampe a panela.
2. Quando levantar fervura novamente, destampe a panela escalde por cerca de 2 minutos - tem que ficar bem crocante.
3. Escorra com uma peneira.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça no azeite até a cebola ficar transparente.
5. Coloque os tomatinhos cortados e refogue rapidamente sem deixar que desmanchem.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Acrescente os buquês de couve-flor e cuidadosamente envolva-os com o molho.
8. Ajuste o sal e a pimenta e desligue o fogo.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Arrume este acompanhamento em uma travessa, ou se preferir, divida nos pratos. ao lado do seu principal.

pl) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.