1. Separe os utensílios e ingredientes da receita. Essa é uma receita prática de cocada de forno, ideal para quem busca uma opção sem farinha e com apenas 3 ingredientes.
2. Essa receita rende cerca de 8 unidades a cada 2 porções.
3. Abra o(s) ovo(s) numa tigela e bata levemente para misturar as gemas e as claras.
4. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga ou use um tapete de silicone

Como preparar a cocada crocante e acertar o ponto da massa:

1. Em uma tigela, misture o coco seco ralado, os ovos levemente batidos e o iogurte até formar uma massa pegajosa e úmida.
2. Adicione o açúcar de coco ou açúcar, se desejar, e misture novamente.
3. Deve resultar em uma massa úmida, grudenta, mas fácil de modelar com uma colher. Se estiver seca, adicione um pouco de água e misture novamente até atingir a consistência ideal.

Como assar a cocada 3 ingredientes no forno:

1. Para modelar, umedeça uma colher de sopa, retire porções de massa e distribua na assadeira forrada.
2. Leve ao forno a 180 °C por 18 a 20 minutos, ou até as bordas começarem a dourar e o centro esteja levemente firme ao toque.

1. Retire a cocada crocante assada do forno, passe para uma grade (opcional) e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
2. Sirva mornas ou em temperatura ambiente.
3. Podem ser armazenados em um pote de fechamento hermético.

DICAS EXTRAS:

1. Uma opção saudável, sem farinha e sem glúten, muito prática para variar seu lanche ou sobremesa — tudo isso sem abrir mão da textura crocante.
2. Também pode ser feita na airfryer: asse a 160 °C por cerca de 18 minutos para uma cocada ainda mais crocante e prática. Unte a cesta para garantir que não grudem.
3. Use coco seco ralado sem açúcar para garantir a textura e crocância ideais da cocada assada.
4. Essa cocada assada fácil combina poucos ingredientes e resulta em uma sobremesa com casquinha crocante por fora e interior levemente úmido.
5. Ideal para servir com café ou chá na hora do lanche — uma opção leve e sem farinha para agradar a todos.
6. Para modelar com precisão, use um boleador de sorvete levemente umedecido. As cocadas ficam uniformes e com aparência profissional.
7. Veja também como fazer a cocada cremosa no forno.