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Legumes e Verduras

CEBOLAS ASSADAS AO BALSÂMICO

Cebolas assadas que se abrem em flor regadas com um molho muito saboroso e aromático.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:35

Intervalo: 00:20

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 assadeira(s), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Cebolas Assadas

1 unidade(s) cebola , grande(s)

2 colher(es) (sopa) de azeite

sal a gosto

pimenta a gosto ^a

Ingredientes Manteiga de Balsâmico

1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal

3 colher(es) (sopa) de vinagre balsâmico ^a

1 colher(es) (sopa) de tomilho (folhinhas debulhadas)

sal a gosto

pimenta a gosto ^a

PRÉ-PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Separe os utensílios e ingredientes da receita.

PREPARO:

Cebolas Assadas:

1. Lave a cebola, seque com um papel toalha e descasque – não elimine as bases.
2. Sobre uma tábua, corte a cebola ao meio no sentido transversal.
3. Apoie as metades da cebola sobre uma tábua e faça 8 cortes no sentido vertical até
à metade da altura – assim ao assar as pétalas da cebola ficarão parcialmente
abertas.
4. Pincele-as com azeite e tempere com sal e pimenta.
5. Unte uma assadeira com um pouco de azeite, e distribua as cebolas com a parte
cortada para cima.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C.
7. Asse por 20 a 30 minutos até que estejam cozidas e macias.

Cebolas Assadas - Manteiga de Balsâmico: (faça essa etapa próxima ao horário de
servir)

1. Em uma panela, derreta a manteiga até ficar levemente dourada.
2. Acrescente o vinagre balsâmico e adicione sal e pimenta.
3. Ferva por 3 minutos.
4. Adicione as folhinhas de tomilho, desligue o fogo e reserve para utilizar na
finalização.

Cebolas Assadas:

1. Ao final do prazo estimado para assar, retire a cebola do forno.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Na hora de servir, arrume as cebolas em uma travessa ou se preferir, coloque-as
nos pratos ao lado do seu prato principal.
2. Regue a cebola com a manteiga de balsâmico.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.