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Sobremesas

BOLINHO DE BANANADA COM CHOCOLATE

Um bolinho assado de bananada com chocolate que transforma o doce de banana em uma sobremesa rápida e irresistível.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 20/10/2018 (atualizada em 08/03/2026)


UTENSÍLIOS

1 forminha(s) individual(is) (por pessoa, com fundo removível -9 a 10cm - ou ramequins), 2 tigela(s), 1 batedor de arame, 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + microondas (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Massa do Bolinho de Bananada:

2 colher(es) (sopa) de bananada a
2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal + um pouco para untar
1 unidade(s) ovo
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo peneirada + um pouco para polvilhar


Ingredientes Cobertura de Chocolate Cremosa:

1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco (ou creme de leite de caixinha)
65 g chocolate meio amargo derretido


Ingredientes PARA DECORAR:

1/2 unidade(s) banana (opcional)
chocolate granulado a gosto


PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita. O rendimento é de 1 bolinho por pessoa.
  2. Derreta a manteiga com a bananada em uma panela ou em uma tigela não metálica no microondas e misture.
  3. Deixe esfriar em temperatura ambiente enquanto continua o pré-preparo.
  4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  5. Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso.
  6. Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.

PREPARO:


Massa do bolinho de bananada:

  1. Em uma tigela, bata o ovo.
  2. Acrescente a bananada derretida e fria e misture com o batedor de arame.
  3. Coloque o açúcar e a farinha de trigo e continue misturando para incorporar bem todos os ingredientes.
  4. Distribua a massa nas forminhas.
  5. Leve para o forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até o bolinho estar assado.
  6. Enquanto o bolinho assa, prepare a cobertura.

 


Cobertura de chocolate cremosa:

  1. Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela.
  2. Esquente o creme de leite.
  3. Jogue o creme de leite aquecido sobre o chocolate e mexa para derreter e formar a calda.
  4. Reserve em temperatura ambiente.

 

Bolinho de bananada:

  1. Retire os bolinhos do forno e espere alguns minutos para desenformar.
  2. Desenforme os bolinhos sobre pratos de sobremesa.
  3. Se servir em ramequins, não é necessário desenformar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Os bolinhos podem ser servidos quentes ou frios.
  2. Se já tiver esfriado e desejar servir quente, coloque no microondas por cerca de 1 minuto antes de colocar a cobertura.
  3. Corte a banana em rodelas para a decoração (opcional).
  4. Derrame a cobertura de chocolate cremosa sobre os bolinhos.
  5. Decore com chocolate granulado e a banana cortada.

 

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. A bananada derrete facilmente com a manteiga, criando uma base naturalmente doce e aromática para este bolinho de bananada assado.
  2. Essa é uma ótima ideia de sobremesa rápida com bananada , perfeita para aproveitar o doce de banana de forma diferente.
  3. Essa receita não leva fermento, pois o bolinho tem proposta de textura mais úmida e macia, semelhante a um mini bolo cremoso. O crescimento ocorre naturalmente durante o cozimento.
  4. Se preferir um bolinho mais fofinho, com textura de bolo tradicional, é possível acrescentar ¼ colher (chá) de fermento químico a cada 02 porções, juntamente com a farinha.
  5. Para uma versão ainda mais intensa, use chocolate meio amargo com maior teor de cacau, criando um contraste equilibrado com a bananada.
  6. Sirva o bolinho ainda morno com a cobertura escorrendo para criar uma sobremesa de bananada com chocolate estilo restaurante.
  7. Essa receita também funciona muito bem servida em ramequins, criando uma sobremesa individual de bananada fácil e elegante.
  8. Se você gosta de receitas de sobremesas fáceis com banana, experimente também este bolo saudável e aromático com especiarias: https://bakeandcakegourmet.com.br/receitas/bolo-de-banana-cacau-e-aveia-com-especiarias


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham em sua composição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.

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