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Sopas e Saladas

BISQUE FUNCIONAL DE CAMARÃO

Uma interpretação leve, mas muito saborosa, deste clássico francês.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:15


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 frigideira(s), 1 panela(s), 1 tigela(s), 1 espátula(s), 1 batedor de arame (Opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Bisque Funcional de Camarão

10 unidade(s) camarões médios com cascas e cabeças
1 colher(es) (sopa) de manteiga ghee (ou azeite)
1 unidade(s) cenoura média(s), cortada(s) em cubos médios
1 talo(s) de salsão cortado(s) em rodelas médias
1/2 unidade(s) cebola cortada(s) em cubos pequenos
1/2 unidade(s) alho-poró cortado(s) em rodelas finas
2 colher(es) (sopa) de passata de tomate orgânica
1 colher(es) (sopa) de biomassa de banana verde em pasta
3 xícara(s) (chá) de água ⅔ fervente e ⅓ fria, para diluir a farinha de arroz
1 colher(es) (café) de páprica doce (rasa) a b
2 colher(es) (sopa) de farinha de arroz integral
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Para Finalizar e Decorar:

cebolinha verde a gosto picada