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Legumes e Verduras

BERINJELA RECHEADA COM CARNE MOÍDA

Berinjela assada em pedaços generosos, recheada com carne moída temperada e gratinada com queijo

Clássico (sem restrições), Sem Glúten

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:10


UTENSÍLIOS

1 assadeira(s) (ou mais), 1 ralador (opcional), 1 panela(s) ou frigideira(s) funda(s), 1 espátula(s), 1 tábua(s), 1 refratário(s) (ou mais, se necessário)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes BERINJELA:

1 unidade(s) berinjela grande(s) cortada(s) em 2 pedaços de 4 cm de altura
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Molho de Tomate Temperado (Passata):

1/2 xícara(s) (chá) de passata de tomate sem açúcar ou o suficiente
sal a gosto
pimenta a gosto a
açúcar a gosto (opcional)


Ingredientes MOLHO DE TOMATE PRONTO - Opcional:

1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate pronto ou o suficiente (opcional)


Ingredientes Recheio de Carne Moída:

250 g patinho moído
azeite a gosto
1/4 unidade(s) cebola pequena(s) , picada(s)
1 dente(s) de alho pequeno(s) picado(s)
sal a gosto
pimenta a gosto a
cheiro verde (salsa e cebolinha) a gosto , picado


Ingredientes PARA MONTAR:

50 g queijo muçarela
25 g queijo parmesão (opcional)


Ingredientes PARA FINALIZAR

manjericão a gosto (folhas) (opcional)