1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Pré-aqueça a airfryer a 200°C.
3. Escolha uma das sugestões de recheio e deixe os ingredientes necessários separados.

• Manteiga com salsinha
• Cream cheese com cebolinha verde
• Creme de queijo (gorgonzola, parmesão, gruyère)
• Cogumelos (shimeji, shiitake) com tomilho
• Frango desfiado com requeijão
• Legumes com molho shoyu

Como fazer batata recheada na airfryer:

Como assar a batata inteira:

1. Lave bem as batatas e enxugue.
2. Unte toda a superfície com óleo ou azeite.
3. Polvilhe sal a gosto.
4. Acomode as batatas no cesto da airfryer, deixando espaço entre elas.
5. Asse por 25 minutos a 200°C.
6. Vire as batatas e asse por mais 15 a 20 minutos.
7. Monitore o ponto conforme o tamanho das batatas e a potência do equipamento.

Como preparar o recheio:

1. Enquanto as batatas assam, prepare o recheio escolhido.
2. Mantenha os ingredientes prontos para a montagem.

Como rechear a batata assada:

1. Retire as batatas da airfryer e coloque sobre uma tábua.
2. Faça um corte superficial no sentido do comprimento.
3. Pressione levemente para abrir.
4. Com um garfo, solte um pouco da polpa para acomodar o recheio.
5. Adicione manteiga e sal a gosto e misture bem.
6. Complete com o recheio escolhido.
7. Se for necessário gratinar, retorne à airfryer por alguns minutos.

1. Sirva as batatas recheadas ainda quentes, como prato principal ou acompanhamento.

CONSERVAÇÃO:

1. Para preparar com antecedência, asse as batatas até ficarem macias, deixe esfriar e conserve em recipiente fechado na geladeira.
2. Prepare o recheio antecipadamente, se desejar, e armazene-o separadamente de acordo com as características de seus ingredientes.
3. Para preservar melhor a textura, deixe para abrir e rechear as batatas mais próximo do momento de servir.
4. Se já estiverem recheadas, mantenha as batatas refrigeradas em recipiente fechado.
5. A conservação varia conforme o recheio escolhido. Preparações com frango, queijos, cream cheese, requeijão, cogumelos ou outros ingredientes perecíveis devem respeitar também as condições específicas desses alimentos.
6. Para finalizar o preparo antecipado, aqueça a batata na airfryer até que o centro esteja quente, recheie se necessário e volte ao equipamento apenas para aquecer ou gratinar.
7. Evite manter a preparação em temperatura ambiente por períodos prolongados.

DICAS EXTRAS:

1. Quanto tempo assar a batata na airfryer: nesta receita, as batatas grandes levam cerca de 40 a 45 minutos. O tempo pode variar conforme o tamanho e a potência do equipamento.
2. Para uma casca mais uniforme: deixe espaço entre as batatas no cesto para favorecer a circulação do ar quente durante o preparo.
3. Para saber se a batata está assada: monitore principalmente a etapa final da cocção, já que batatas de tamanhos diferentes podem atingir o ponto em tempos distintos.
4. Para rechear sem desmanchar: abra a batata com cuidado e solte apenas parte da polpa com o garfo, preservando a estrutura da casca.
5. Para variar os recheios: use as sugestões da receita como referência e escolha a opção antes de começar, aproveitando o tempo de cocção para prepará-la.
6. Para adiantar a receita: asse as batatas antecipadamente e deixe a abertura, o recheio e a finalização para mais próximo do momento de servir.
7. Para uma versão estilo restaurante: confira também a Batata Recheada do Outback (Jacked Potato).
8. Para variar o preparo de batatas: veja as Batatas crocantes na airfryer com batata-doce e batata.
9. Para outro acompanhamento com batata: experimente o Purê de batata cremoso com alho.