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Arroz e outros Grãos

BAIÃO DE DOIS VEGETARIANO

Um prato típico, super saboroso, em versão veggie.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00 + tempo para demolhar os feijões

Intervalo: 00:15


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 2 panela de pressão (1 opcional), 1 frigideira(s) antiaderente(s) funda(s), 3 panela(s), 1 escorredor ou peneira, 1 pilão socador, 1 assadeira(s) antiaderente(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador, processador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Maionese de Tofu

150 g queijo tofu soft picado grosseiramente a
1/3 xícara(s) (chá) de água filtrada, mais um pouco se necessário
1 colher(es) (café) de sal
1/2 dente(s) de alho descascado(s)
1 colher(es) (sopa) de páprica defumada a b
1 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (sopa) de pimentão vermelho picado em cubinhos
pimenta a gosto a


Ingredientes Feijão Vermelho e Carioca

1/4 xícara(s) (chá) de feijão vermelho
1/4 xícara(s) (chá) de feijão carioca
1 1/2 xícara(s) (chá) de água para cozinhar os feijões
1 unidade(s) folha de louro
sal a gosto


Ingredientes Arroz Integral Lavado

1/3 xícara(s) (chá) de arroz integral
1 xícara(s) (chá) de água para cozinhar o arroz
sal a gosto


Ingredientes Espiga de Milho

1 unidade(s) espiga de milho cortada(s) ao meio no sentido transversal
500 ml água ou o suficiente para cobrir a(s) espiga(s)
sal a gosto


Ingredientes Tofu Defumado

1/2 unidade(s) queijo tofu defumado cortado em cubos médios a
1 colher(es) (chá) de molho shoyu sem glúten


Ingredientes BAIÃO DE DOIS VEGETARIANO / VEGANO:

azeite a gosto
1/2 unidade(s) cebola roxa cortada(s) em meias-luas
1 dente(s) de alho picado(s)
1/3 xícara(s) (chá) de pimentão vermelho picado em cubos de cerca de 1cm
páprica defumada a gosto a b
orégano seco a gosto a
cominho a gosto a
cúrcuma a gosto a
coentro em grão a gosto
sal a gosto


Ingredientes PARA FINALIZAR:

coentro a gosto picado