ARROZ DE COUVE-FLOR DE COCO

Um acompanhamento leve e diferente para substituir o arroz tradicional, de coco.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador + liquidificador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Arroz de Couve-flor de Coco

1 colher(es) (sopa) de azeite

1/2 unidade(s) couve-flor in natura (talos e floretes), processada em pequenos grãos , ou o equivalente a 400g a cada 2 porções.

sal a gosto

1/2 xícara(s) (chá) de água

80 ml leite de coco

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Lave a couve-flor e processe, usando a função pulse, até obter pequenos pedacinhos com aparência de grãos de arroz - não processe muito para não virar uma farofa.

PREPARO:

Arroz de Couve-Flor de Coco:

1. Aqueça o azeite em uma panela e adicione os grãos de couve-flor processados.
2. Tempere com sal e refogue, mexendo.
3. Coloque a água (ver quantidade nos ingredientes), tampe a panela e cozinhe por uns 5 minutos, em fogo baixo.
4. Coloque o leite de coco, misture e cozinhe por mais um minuto para mesclar os sabores.
5. Desligue o fogo e reserve tampado até a hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Arrume o arroz de couve-flor de coco em uma travessa ou, se preferir, distribua diretamente nos pratos ao lado do seu principal.

Avaliações

17/10/2021

Aline Guimarães

03/02/2022

Rosangela Morais