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Arroz e outros Grãos

ARROZ CARRETEIRO VEGGIE

Uma receita tradicional do sul do Brasil, com ingredientes do mundo veggie.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:20


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 wok ou panela funda, 1 chaleira, 2 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador, processador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Arroz Carreteiro Veggie

1/2 xícara(s) (chá) de azeite de ervas caseiro - ver receita
1/2 unidade(s) cebola roxa média(s)
1/2 unidade(s) alho-poró cortado(s) em rodelas
1/2 unidade(s) pimentão amarelo pequeno(s) , sem sementes, cortado(s) em rodelas
1/2 unidade(s) pimentão verde pequeno(s), sem sementes, cortado(s) em rodelas
2 dente(s) de alho fatiados em lâminas
100 g bifes de soja em tiras hidratado (ver pré-preparo)
6 unidade(s) pimentas biquinho inteiras
2 unidade(s) tomates médios, cortados em 8 partes
1 xícara(s) (chá) de arroz parboilizado
2 xícara(s) (chá) de água (ou caldo de legumes caseiro pronto)
1 colher(es) (café) de cúrcuma
1 unidade(s) folha de louro
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Azeite de Ervas

1/2 xícara(s) (chá) de azeite
1/4 maço(s) cebolinha verde
1/4 maço(s) salsinha (folhas e talos)
1/4 maço(s) manjericão (somente as folhas)


Ingredientes Para Finalizar

azeite de ervas caseiro - ver receita a gosto (ver receita)