Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Legumes e Verduras

ANÉIS DE CEBOLA ASSADOS CROCANTES SEM FRITURA

Aprenda a preparar anéis de cebola assados crocantes por fora e macios por dentro, com preparo simples e resultado leve e sequinho no forno.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:20

📅 Cadastrada em 12/10/2020 (atualizada em 28/04/2026)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 assadeira(s) antiaderente(s) (ou mais), 3 prato(s) fundo(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


Atualizar receita para:



Ingredientes Anéis de cebola empanados e assados (Onion Rings):

1/2 unidade(s) cebola , cortada(s) em rodelas de cerca de 1 cm
1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 colher(es) (café) de páprica defumada a
1/2 colher(es) (café) de cúrcuma
1/2 colher(es) (café) de alho em pó
sal a gosto
pimenta a gosto
1 unidade(s) ovo (somente a(s) clara(s))
1/2 xícara(s) (chá) de farinha panko (ou farinha de rosca) b
azeite a gosto , para untar e dourar os anés de cebola

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
  2. Descasque a cebola e corte em rodelas de 1 cm de espessura.
  3. Separe cuidadosamente os anéis de cebola e coloque-os em uma tigela com água.   Deixe de molho por 15 minutos.
  4. Unte uma ou mais assadeiras antiaderentes com azeite.
  5. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, a páprica, a cúrcuma, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Em outro prato fundo, bata levemente a clara de ovo até ficar homogênea, sem formar espuma.
  7. Coloque a farinha panko ou farinha de rosca em um terceiro prato fundo.

 


PREPARO:


COMO FAZER ANÉIS DE CEBOLA ASSADOS CROCANTES:

Empanar os anéis de cebola (Onion Rings):

  1. Retire os anéis de cebola da água e seque completamente.
  2. Passe cada anel de cebola na farinha de trigo temperada, cobrindo completamente.
  3. Mergulhe na clara de ovo, deixando escorrer o excesso.
  4. Empane na farinha panko ou farinha de rosca, pressionando levemente para fixar.

 

Método alternativo de empanar com saco plástico (mais prático):

  1. Coloque a farinha de trigo temperada dentro de um saco plástico limpo.
  2. Adicione os anéis de cebola secos, feche e agite até envolver completamente.
  3. Retire, passe na clara de ovo e finalize na farinha panko conforme o processo padrão.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Transfira os anéis de cebola para uma travessa.
  2. Sirva imediatamente após sair do forno para manter a textura crocante.
  3. Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup ou molho de mostarda e mel.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Corte os anéis de cebola com espessura uniforme para melhor resultado.
  2. Utilize grade ou papel manteiga para melhorar a circulação de ar no forno.
  3. Não sobrecarregue a(s) assadeira(s): deixar espaço entre os anéis de cebola evita vapor e melhora o resultado.
  4. Os anéis de cebola assados são inspirados nos tradicionais onion rings, um clássico da culinária americana popularizado como acompanhamento de hambúrgueres e lanches rápidos.
  5. Combine com hambúrguer artesanal para um preparo completo: https://bakeandcakegourmet.com.br/receitas/hamburguer-de-fraldinha-com-molho-aioli

 


a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham em sua composição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.

Avaliações

  • 11/09/2023

    Maria das

    nada não fiz, mas vou esperimentar