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Sobremesas

TORTA DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN (Bake and Cake)

Uma torta de chocolate que impressiona pelo visual e simplicidade de preparo. Receita publicada pela Casa e Jardim em 07/04/2021.

Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:10 + tempo de refrigerar

Intervalo: 00:30


UTENSÍLIOS

1 forma de aro removível (de 20 a 23 cm, ou formas individuais), 1 panela(s), 1 rolo de abrir massa (opcional), 1 batedor de arame

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes MASSA DA TORTA DE CHOCOLATE (SEM GLÚTEN)

1/4 xícara(s) (chá) de mix de farinha sem glúten , ou o suficiente para dar o ponto
1/4 xícara(s) (chá) de farinha de amêndoas , ou o suficiente para dar o ponto
1 colher(es) (chá) de açúcar mascavo
1 colher(es) (sobremesa) de cacau em pó a
sal a gosto , pitada
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal , gelada (referência: 1 colher de sopa = 20g)
1 colher(es) (chá) de água , gelada e filtrada
1/3 unidade(s) ovo , pequeno - (35g)


Ingredientes RECHEIO DE CHOCOLATE

70 grama(s) Chocolate 50% cacau sem glúten (1 barra = 100g)
50 ml creme de leite fresco , picado ou em gotas (callets). (ou creme de leite de caixinha)
25 ml leite
2/3 unidade(s) ovo (pequeno)
sal a gosto (pitada)
1 colher(es) (sobremesa) de açúcar mascavo
1/3 colher(es) (chá) de essência de baunilha
1/3 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal


Ingredientes PARA DECORAR

CONFEITOS DE CHOCOLATE a gosto (ou granulado de chocolate sem glúten e sem lactose)
amoras frescas a gosto (opcional)
framboesas frescas a gosto (opcional)
hortelã a gosto (opcional)
pistache a gosto (opcional)