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Sobremesas

SORVETE DE BANANA COM CACAU CASEIRO

Versão saudável com só banana e cacau — feita em minutos e sem açúcar.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:10 + tempo de congelar

Intervalo: 02:00

📅 Cadastrada em 22/04/2025 (atualizada em 09/08/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tigela ou pote com tampa, 1 colher de sorvete, 1 espátula(s), 1 tábua(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Sorvete de Banana com Cacau Cremoso:

4 unidade(s) bananas pratas maduras congeladas em rodelas (280g descascadas a cada 02 porções)
1 1/2 colher(es) (sopa) de cacau em pó 100% acm acn aco
1 colher(es) (sopa) de pasta de amendoim , para mais cremosidade (opcional)

Ingredientes PARA SERVIR (OPCIONAL):

frutas vermelhas frescas a gosto (opcional) aco
nibs de cacau a gosto (opcional)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita. A textura da imagem de referência foi feita com a adição de pasta de amendoim e com congelamento de mais 30 minutos após processar as bananas congeladas.
  2. Descasque e corte as bananas-prata bem maduras em rodelas.
  3. Congele em assadeira ou pote espaçado por no mínimo 2 horas (ideal: 4 a 6 horas).
  4. Se congelar por mais de 6h, retire do freezer 10 minutos antes de bater.
  5. Deixe a pasta de amendoim em temperatura ambiente (se for usar).

PREPARO:


Como fazer sorvete de banana com cacau caseiro:

  1. Coloque as rodelas de banana congelada no processador.
  2. Adicione o cacau em pó.
  3. Acrescente a pasta de amendoim (opcional) se desejar obter uma textura mais cremosa.
  4. Processe até obter um creme homogêneo. 
  5. Raspe as laterais se necessário.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Sirva imediatamente como creme gelado ou leve ao freezer por 30 minutos para maior firmeza.
  2. Finalize com nibs de cacau ou frutas frescas.

 

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. Use banana-prata bem madura para obter cremosidade e doçura natural.
  2. Substitua por banana-nanica pela quantidade em peso, se desejar.
  3. Se desejar congelar por mais tempo, armazene em pote hermético e consuma em até 7 dias.
  4. Sirva com granola crocante caseira para uma sobremesa completa.

acm) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

acn) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

aco) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Verifique se a empresa / produto é VEGANA, antes de optar pela compra. 

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