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Sobremesas

BANANA CARAMELIZADA COM ESPECIARIAS

Só 3 ingredientes básicos para uma banana caramelizada na frigideira com especiarias

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:25

📅 Cadastrada em 12/07/2025 (atualizada em 10/04/2026)

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UTENSÍLIOS

1 frigideira(s), 1 tábua(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Banana Caramelizada com Especiarias:

2 unidade(s) bananas maduras
1 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal

Ingredientes Calda com Especiarias:

3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água
3 unidade(s) cravos da índia bgp
1 pedaço(s) canela em rama bgp
noz moscada a gosto ralada (opcional) bgp
gengibre em pó a gosto (opcional) bgp
pimenta preta em grãos a gosto (pitada) (opcional) bgp

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita de banana caramelizada.
  2. Descasque e corte as bananas em pedaços médios, cerca de 3 por banana (4 a 5cm).

PREPARO:


Como Preparar a Banana Caramelizada com Especiarias:

  1. Aqueça uma frigideira vazia em fogo baixo a médio.
  2. Adicione a manteiga e espere derreter completamente, sem deixar aquecer demais.
  3. Adicione os pedaços de banana e doure todos os lados, virando delicadamente.
  4. Quando estiverem dourados, adicione a água, o açúcar, os cravos, a canela e as especiarias opcionais, se for usar.
  5. Misture, tampe e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando - se necessário, acrescente um pouco mais de água.
  6. Quando as bananas estiverem cozidas, retire a tampa e deixe o líquido reduzir até formar uma calda leve e brilhante – deve ficar com a consistência de calda de pudim.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire os cravos e a canela em rama e sirva a banana caramelizada  ainda quente com a calda.

 

DICAS EXTRAS:

  1. Use bananas bem maduras para obter mais doçura natural.
  2. Sirva com iogurte natural, sorvete ou chantilly para obter cremosidade extra e tornar a sobremesa mais indulgente.
  3. Experimente finalizar com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
  4. Pode ser usada também como cobertura de bolos ou recheio de tortas.
  5. Veja também: banoffee na frigideira.

 


bgp) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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