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Sobremesas

SOBREMESA DE SANGRIA

Uma típica bebida espanhola transformada em uma deliciosa sobremesa.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:15 + 1 hora para marinar

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 17/07/2019 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

2 tigela(s), 1 tábua(s), 1 peneira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Calda de Sangria

60 ml vinho tinto seco de sua preferência

2 colher(es) (chá) de açúcar (ou outro(a) de sua preferência)

1 colher(es) (chá) de cachaça (opcional)

canela em pó a gosto ^tx

Ingredientes Frutas

1/2 unidade(s) grapefruit (toranja) cortada(s) em gomos, com o suco - ver pré-preparo.

1/2 unidade(s) laranja bahia cortada(s) em gomos, com o suco - ver pré-preparo. (ou laranja pera)

1/2 unidade(s) limão (raspas)

1/2 unidade(s) maçã descascada(s) e cortada(s) em cubos de 1,5cm

1/2 unidade(s) pera descascada(s) e cortada(s) em cubos de 1,5cm

1/2 unidade(s) pêssego descascado(s) e cortado(s) em cubos de 1,5cm

4 folha(s) de hortelã fresca

PRÉ-PREPARO:

1.   Lave a hortelã e separe em uma tigela.
2.   Descasque a laranja e o grapefruit, eliminando toda a parte branca (amarga).
3.   Retire os gomos da laranja e grapefruit sobre uma tigela para coletar todo o suco.
4.   Esprema os gomos ligeiramente e extraia a cada porção, 1 colher de sopa de suco de laranja e 1/2 colher de sopa de suco de grapefruit.
5.   Coe o suco da laranja (bahia ou pera) e do grapefruit.
6.   Separe os demais ingredientes e utensílios da receita.

PREPARO:

Calda de Sangria:

1.   Em uma tigela, misture o vinho tinto, a cachaça e os sucos das laranjas.
2.   Junte o açúcar e a canela.
3.   Adicione as raspas de limão.

Frutas:

1. Lave, corte e coloque as frutas em uma tigela ou tigelas individuais que possam ser levadas à mesa.
2. Adicione a calda de sangria (distribuindo proporcionalmente) e deixe marinar por 1 hora na geladeira.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva na(s) própria(s) tigela(s).

tx) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.