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Sobremesas

SOBREMESA BICOLOR DE PITAIA E MARACUJÁ

Uma sobremesa dois em um, que tem a pitaia como estrela.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15 + tempo para gelar

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 07/05/2020 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 taça (por pessoa)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Camada de Maracujá

1 unidade(s) maracujá (polpa espremida em uma peneira)
3/4 xícara(s) (chá) de leite de coco
2/3 xícara(s) (chá) de farinha de araruta
xilitol a gosto (ou adoçante culinário)

Ingredientes Camada de Pitaia

1/4 unidade(s) pitaia fresca , cortada em cubos grandes
1 unidade(s) banana , madura, cada uma cortada(s) em 4 pedaços
1/2 xícara(s) (chá) de mirtilos congelados
4 colher(es) (sopa) de leite de coco

Ingredientes Para Decorar

1/4 unidade(s) pitaia fresca , cortada em cubos pequenos

PRÉ-PREPARO:


1.    Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2.    Passe a polpa do maracujá por uma peneira.
3.    Descasque e corte a pitaia em cubos grandes e a banana em quatro. 
4.    Faça alguns cubos menores de pitaya para a decoração (ver quantidade em ingredientes para decorar).


PREPARO:


Camada de Maracujá:

1.    Bata no liquidificador a polpa espremida do maracujá, o leite de coco, a farinha de araruta e o xilitol ou adoçante culinário.
2.    Coloque nas taças (1 por pessoa) e leve ao freezer para gelar rapidamente por 10 a 15 minutos.

 

Camada de Pitaia:

1.    Bata no liquidificador a pitaia, a banana, os mirtilos e o leite de coco e coloque com uma colher, nas taças, sobre a camada de maracujá.
2.    Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos ou até o momento de servir. 


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.    Na hora de servir, retire da geladeira. 
2.    Sirva nas taças.
3.    Decore com cubos de pitaia.


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