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Sanduíches e Comidinhas

SANDUÍCHE DE PERNIL COM RELISH DE PEPINO

Um sanduíche de pernil com temperos orientais.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 mandolim (opcional), 2 tigela(s), 1 peneira(s), 2 panela(s), 1 frigideira(s) (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Sanduíche de Pernil ( à moda oriental)

300 g pernil assado , desfiado (ou sobras de pernil)
1 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (sopa) de óleo de gergelim torrado
1 colher(es) (sopa) de extrato de tomate a
1/4 xícara(s) (chá) de cebola , picada
1 dente(s) de alho , picado(s)
1 talo(s) de salsão com 7 cm cada talo, picado(s).
1 pedaço(s) gengibre , cerca de 1,5 cm cada pedaço, picado
1 folha de louro
1 galho(s) de tomilho (folhinhas debulhadas)
pimenta a gosto
100 ml saquê mirin
1 colher(es) (sopa) de molho shoyu light
1 colher(es) (chá) de missô
500 ml água , fervente
sal a gosto , se necessário


Ingredientes Relish de Pepino

1 pepino japonês , cortado(s) em rodelas finas
1/3 pimentão verde , cortado(s) em cubos de cerca de 1 cm
sal a gosto
2 colher(es) (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colher(es) (sopa) de água
1 colher(es) (sopa) de açúcar
cúrcuma a gosto
2 colher(es) (sopa) de cebola , picada
1/2 pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)
sementes de mostarda a gosto a


Ingredientes Para Finalizar

cebolinha verde a gosto , picada
salsinha a gosto , picada


Ingredientes Para Montar:

2 pães franceses