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Sanduíches e Comidinhas

SANDUÍCHE DE CARNE DE PORCO DESFIADA AO MOLHO BARBECUE

Um sanduíche de filezinho de porco na pressão temperado com molho barbecue.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 ralador, 1 descascador de legumes (opcional), 1 panela de pressão, 2 tigela(s), 1 panela(s), 1 travessa(s) (opcional), 1 peneira(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Recheio de Carne de Porco Desfiada

400 g filé mignon suíno , cortado ao meio
1 colher(es) (sopa) de gengibre , ralado
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite a gosto
1/4 unidade(s) cebola , cortada em rodelas
2 dente(s) de alho , picados
1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de vinho tinto seco
2 xícara(s) (chá) de água fervente
1/2 xícara(s) (chá) de molho barbecue caseiro (ver preparo)


Ingredientes Molho Barbecue Caseiro

1 xícara(s) (chá) de ketchup a
1 colher(es) (sopa) de mel
1 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo
1 colher(es) (sopa) de vinagre de maçã
1 colher(es) (sopa) de molho shoyu
1/2 colher(es) (chá) de páprica defumada a
1 colher(es) (chá) de molho sriracha (opcional)


Ingredientes Saladinha de Repolho Roxo com Maçã Verde

1 xícara(s) (chá) de repolho roxo , cortado em tirinhas
1/2 xícara(s) (chá) de maçã-verde , sem casca, ralada no ralo grosso
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde , picada
2 colher(es) (sopa) de maionese a
1 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (sopa) de limão siciliano (suco) + um pouco para deixar a maçã de molho
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Para Montar

2 unidade(s) pães franceses
1/2 xícara(s) (chá) de molho barbecue caseiro (ver preparo)