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Sanduíches e Comidinhas

SANDUÍCHE DE ATUM COM ABACATE

Uma combinação de atum em conserva, muito simples, mas bastante saborosa.

Clássico (sem restrições)

Preparo: 00:30

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 21/10/2018 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 assadeira(s), 3 tigela(s), 1 centrífuga de salada

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Sanduíche (Pão)

4 fatia(s) de pão integral

azeite a gosto para untar

Ingredientes Recheio de Atum e Abacate

1 lata(s) atum em conserva sólido

1/2 unidade(s) tomate sem sementes, cortado(s) em cubos pequenos

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada(s)

1 colher(es) (sopa) de salsinha picada

1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada

2 colher(es) (sopa) de azeite

1/2 unidade(s) abacate levemente amassado(s)

1 colher(es) (chá) de limão (suco)

1 colher(es) (sopa) de maionese (opcional)

páprica picante a gosto (opcional)

sal a gosto

pimenta a gosto

Ingredientes Para Finalizar

alface a gosto - folhas cortadas em tiras largas

azeite a gosto

sal a gosto

pimenta a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Higienize, pique e corte os ingredientes. Não abra o abacate ainda.
3. Lave bem a alface, corte em tiras largas. Deixe de molho em uma tigela com água e hipoclorito de sódio.
4. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

PREPARO:

ENTRADA OU SOBREMESA (opcional):

Se optou por fazer uma entrada ou sobremesa, prepare agora porque esta receita não tem tempo de intervalo.

Recheio de Atum e Abacate:

1. Abra a lata de atum e descarte todo o líquido.
2. Coloque o atum em uma tigela e amasse.
3. Acrescente o tomate, a pimenta dedo-de-moça, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
4. Tempere com metade do azeite, sal e pimenta.
5. Reserve.

Sanduíche (Pão):

1. Arrume as fatias de pão em uma assadeira.
2. Regue com um fio de azeite.
3. Leve ao forno pré-aquecido, por alguns minutos, só até ficar levemente torrado.
4. Se achar mais seguro, desligue o forno e deixe o pão dourar no calor residual.

Recheio de Atum e Abacate:

1. Descasque o abacate. Retire a polpa e coloque em uma tigela.
2. Com 1 garfo amasse levemente - deve ficar ainda meio pedaçudo.
3. Regue com o suco de limão e misture cuidadosamente.
4. Incorpore a maionese (opcional).
5. Acrescente o restante do azeite.
6. Ajuste o sal e a pimenta. Adicione a páprica picante (opcional).
7. Misture bem e reserve.

Para Finalizar - Salada de Alface:

1. Lave bem as folhas de alface.
2. Escorra, seque ou centrifugue.
3. Próximo de servir, devolva para uma tigela ou saladeira e tempere com azeite, sal e pimenta.

Sanduíche de Atum com Abacate:

1. Retire o pão do forno. Desligue, se não o fez anteriormente.
2. Misture o atum com abacate.
3. Coloque uma fatia de pão em cada prato.
4. Distribua o recheio.
5. Ponha a alface temperada por cima.
6. Cubra com as outras fatias de pão.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Este sanduíche deve ser servido montado individualmente.
2. Leve o sanduíche montado nos pratos, corte ao meio, formando triângulos.