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Sobremesas

PANQUECA AMERICANA SAUDÁVEL DE BANANA COM AVEIA SEM GLÚTEN

Panqueca americana de banana com aveia, sem glúten e sem farinha de trigo. Receita fácil, nutritiva e perfeita para o café da manhã ou lanche rápido.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:25 + tempo para preparar mais porções

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 28/04/2025 (atualizada em 22/05/2026)

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UTENSÍLIOS

1 frigideira(s) antiaderente(s) (com tampa), 1 prato(s) (de sobremesa ou tábua), 1 garfo(s), 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador, processador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Panqueca americana de banana com aveia:

1 unidade(s) banana nanica (aprox. 200g a cada 02 porções)
1 unidade(s) ovo
1/3 xícara(s) (chá) de farelo de aveia sem glúten (ou farinha de aveia sem glúten)
1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó beg

Ingredientes PARA UNTAR:

óleo a gosto

Ingredientes PARA SERVIR (OPCIONAL):

frutas vermelhas frescas a gosto ou outras de sua preferência (opcional)
pasta de amêndoas sem açúcar a gosto (opcional)
mel a gosto

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita. 
  2. Essa panqueca de banana com aveia é uma opção saudável para o café da manhã ou lanche, podendo substituir o pão francês tradicional.
  3. Essa receita rende  3 panquecas a cada 02 porções.

PREPARO:


Panqueca americana de banana com aveia sem farinha de trigo:

  1. No mixer, bata a banana com o ovo até espumar.
  2. Adicione o farelo de aveia (ou farinha de aveia) sem glúten e o fermento químico em pó. Bata até a massa ficar homogênea, com textura fluida, porém cremosa.
  3. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo.
  4. Despeje 1 concha da massa sem espalhar, formando uma panqueca alta.
  5. Cozinhe em fogo mínimo com a frigideira tampada até dourar por baixo e borbulhar por cima.
  6. Vire com espátula fina e doure o outro lado.
  7. Assim que dourar, transfira para um prato ou tábua.
  8. Repita até acabar a massa.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Empilhe as panquecas para servir, se desejar.
  2. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
  3. Acompanhe com frutas frescas, mel, pasta de amendoim ou outro acompanhamento de sua preferência, como a ganache cremosa de aveia.

 

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. Panqueca americana saudável de banana com aveia: para evitar que queime antes de cozinhar por dentro, use sempre o fogo mínimo e, se possível, uma grade entre a chama e a frigideira.
  2. Substituto do pão francês: essa panqueca de banana com aveia é uma ótima opção saudável para o café da manhã ou lanche, podendo substituir o pão francês tradicional.
  3. Panqueca de banana com aveia para congelar: prepare mais porções e conserve as panquecas prontas na geladeira por até 3 dias. Também é possível congelar individualmente por até 2 meses.
  4. Receita sem leite e sem farinha branca: essa panqueca é uma alternativa nutritiva e equilibrada para quem busca um café da manhã mais saudável.
  5. Sem glúten: verifique sempre na embalagem da aveia se há certificação sem contaminação cruzada.
  6. Sem lactose: para uma versão totalmente sem lactose, finalize com frutas frescas, melado de cana ou pasta de amendoim natural.
  7. Se você gosta de receitas com aveia, experimente também o waffle de aveia e banana, uma versão crocante dessa mesma massa preparada na máquina de waffle.

 


beg) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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