Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Legumes e Verduras

RATATOUILLE

A clássica preparação de legumes, feita de um modo prático.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 05/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes Ratatouille

1 unidade(s) tomate sem sementes, cortado(s) em cubos pequenos
1/4 unidade(s) abobrinha cortada em cubos pequenos
1/4 unidade(s) berinjela cortada em cubos médios
1 dente(s) de alho picado(s) ou amassado(s)
1/2 unidade(s) cebola roxa picada(s)
sal marinho a gosto (ou sal rosa) aie
pimenta a gosto aie
azeite a gosto

Ingredientes PARA FINALIZAR:

azeite extra virgem a gosto
salsinha a gosto picada (opcional)

PRÉ-PREPARO:


1.   Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2.   Comece higienizando e cortando os ingredientes para o preparo do ratatouille.
3.   Deixe a berinjela picada de molho em água fria para não oxidar e a salsinha da finalização sobre papel toalha.


PREPARO:


Ratatouille:

1.   Em uma panela, salteie a cebola e o alho no azeite.
2.   Adicione a berinjela picada, depois a abobrinha e, por último, o tomate.
3.   Refogue por alguns minutos após cada adição e tempere com sal e pimenta.
4.   Desligue o fogo.



Veja receitas parecidas com RATATOUILLE:


Imagem ilustrativa da receita PURÊ DE BATATA COM QUEIJO ALIGOT

Acompanhamento

PURÊ DE BATATA COM QUEIJO ALIGOT

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita REPOLHO ROXO COM MOLHO AGRIDOCE NA AIRFRYER

Acompanhamento

REPOLHO ROXO COM MOLHO AGRIDOCE NA AIRFRYER

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Imagem ilustrativa da receita BERINJELA ASSADA COM MOLHO DE NOZES

Acompanhamento

BERINJELA ASSADA COM MOLHO DE NOZES

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita ANTEPASTO DE LEGUMES ASSADOS

Acompanhamento

ANTEPASTO DE LEGUMES ASSADOS

Clássico (sem restrições), Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita BATATA BOLINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Acompanhamento

BATATA BOLINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita CHIPS DE BATATA DOCE ASSADO

Acompanhamento

CHIPS DE BATATA DOCE ASSADO

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Transfira o ratatouille para uma travessa,  ou se preferir, divida nos pratos, juntamente com o seu prato principal.
2.   Regue com um pouco de azeite extra virgem.
3.   Decore com a salsinha picada (opcional).


aie) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Avaliações