1.  Separe os ingredientes e utensílios para a receita. 
2. Essa receita precisa de recipientes quadrados individuais não metálicos que possam ser levados ao microondas para fazer o pão low carb. 
3. Unte o(s) recipiente(s) escolhido(s) com óleo.  

Pão Low Carb:

1. Em uma tigela com o mixer, ou usando o processador, bata o farelo de aveia até obter grãos bem finos.
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Divida essa mistura em recipiente(s) não metálico(s) quadrado(s) untado(s) -  1 recipiente para cada 2 pessoas - .para que a massa tenha uma espessura de aproximadamente 1 cm. 
4. Leve esse recipiente para o microondas por 3 ou 4 minutos (o tempo pode variar de acordo com a potência do microondas).
5. Enquanto isso faça a mistura para rabanada.

Mistura para Rabanada Low Carb: 

1. Em uma tigela, adicione todos os ingredientes da “Mistura para Rabanada”.
2. Misture bem, de preferência batendo com um batedor de arame.
3. Reserve.

Pão Low Carb:

1. Verifique se o pão está pronto, caso contrário, aumente o tempo de cozimento de 1 em 1 minuto.
2. Retire do microondas e deixe esfriar por alguns minutos.
3. Quando tiver esfriado um pouco, desenforme, corte o quadrado de pão low carb ao meio, formando 2 “triângulos” - será servido 1 triângulo por pessoa.

Rabanada Low Carb: 

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em que possa dourar as rabanadas.
2. Coloque um fio de óleo de coco, ou outro óleo, em quantidade suficiente para untar a frigideira e dourar as rabanadas dos dois lados.
3. Mergulhe as fatias de pão na mistura para rabanada low carb.
4. Coloque os triângulos de pão na frigideira aquecida e doure, em fogo médio, por 1 a 2 minutos. 
5. Depois vire e doure do outro lado.

1. Essa sobremesa deve ser servida individualmente. Sirva as rabanadas (triângulos) polvilhadas com o cravo e a canela em pó.
2. Acompanhe com o sorvete de baunilha sem açúcar.