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QUIBE ASSADO RECHEADO COM COALHADA RÁPIDA

Quibe Assado Recheado: massa e recheio para que ele fique úmido e bem soltinho por dentro.

Clássico (sem restrições)

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:25


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 refratário(s), 1 peneira(s), 1 tigela(s) (1 opcional), 1 panela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Recheio do Quibe

240 g patinho moído (ou outro(a) de sua preferência)
1/4 unidade(s) cebola picada(s)
1 1/2 colher(es) (sopa) de hortelã folhas picadas
1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada(s)
1 unidade(s) tomate , sem sementes, picado(s).
1 colher(es) (chá) de pimenta síria (ou pimenta da jamaica)
canela em pó a gosto
sal a gosto
pinoli a gosto (ou castanhas-de-caju)
limão a gosto (suco)
azeite a gosto para refogar


Ingredientes Massa do Quibe

1/3 xícara(s) (chá) de trigo para quibe
160 g patinho moído (ou outro(a) de sua preferência)
1/2 unidade(s) cebola picada(s)
2 colher(es) (sopa) de hortelã picada
salsinha a gosto
1 1/2 colher(es) (chá) de pimenta síria (ou pimenta da jamaica)
canela em pó a gosto
1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada(s)
sal a gosto
pimenta a gosto
1/2 colher(es) (sopa) de limão (suco)
2 colher(es) (sopa) de água gelada
azeite a gosto para untar


Ingredientes Coalhada Rápida

100 g cream cheese
50 ml creme de leite fresco (ou creme de leite de caixinha)
1 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
2 colher(es) (sopa) de limão (suco)
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Espetinho de Tomatinhos

12 unidade(s) tomatinhos cereja inteiros
sal a gosto
pimenta a gosto
hortelã a gosto (folhinhas)
azeite extra virgem a gosto para temperar
2 unidade(s) espetinhos para churrasco


Ingredientes Para Montar e Finalizar

1 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
azeite extra virgem a gosto
. unidade(s) limão , cortado(s) em quartos