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Sanduíches e Comidinhas

POKE DE TOFU MARINADO COM MANGA E BROTOS

Uma receita havaiana com cubinhos de tofu marinados e arroz integral.

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 mandolim (opcional), 1 ralador, 4 tigela(s), 1 peneira(s), 1 panela de pressão, 1 panela(s), 1 panela(s) (opcional), 1 assadeira(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Tofu Marinado

200 g queijo tofu firme , cortado em cubos de cerca de 1,5 cm
1 colher(es) (sopa) de molho tamarindo
2 colher(es) (sopa) de molho shoyu
1 colher(es) (sopa) de molho sriracha
1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim
alho em pó a gosto
1 colher(es) (sopa) de gengibre ralado


Ingredientes Arroz Integral

1/2 xícara(s) (chá) de arroz integral
1 1/2 xícara(s) (chá) de água
sal a gosto


Ingredientes Sunomono de Pepino

1/2 pepino japonês , com casca, fatiado(s) bem fino(s) (cerca de 3 mm)
1/2 colher(es) (sopa) de sal
1/2 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de vinagre de maçã (ou vinagre de arroz)
1 colher(es) (sopa) de gergelim branco torrado


Ingredientes Molho Tahine

4 colher(es) (sopa) de tahine
6 colher(es) (sopa) de água
1 colher(es) (sopa) de limão (suco)
2 colher(es) (chá) de molho sriracha
sal a gosto


Ingredientes Para Finalizar

1 xícara(s) (chá) de brotos de feijão (ou brotos de alfafa)
1 xícara(s) (chá) de manga palmer , cortada em cubos


Ingredientes Para Decorar

cebolinha verde a gosto , cortada em anéis finos
1 colher(es) (sopa) de gergelim branco torrado