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Arroz e outros Grãos

PAINÇO COM LEGUMES FRITOS AO ESTILO ORIENTAL

Uma receita tradicional da cozinha oriental, só que com um grão diferente.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:00


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 ralador, 1 peneira fina, 1 panela(s) antiaderente(s), 1 frigideira(s) funda(s) ou tipo wok, 1 tigela(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s)

EQUIPAMENTOS

processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Painço

3/4 xícara(s) (chá) de painço descascado
1 1/2 xícara(s) (chá) de água
sal a gosto


Ingredientes Legumes Fritos

2 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim
1/2 unidade(s) cebola roxa , cortada(s) em meias-luas finas
1/2 dente(s) de alho , picado(s)
1/2 colher(es) (sopa) de sementes de coentro a b
1 pedaço(s) gengibre , com 3 cm cada, ralado
1 colher(es) (sopa) de molho tamari
1 unidade(s) abobrinha , cortada(s) em fatias grossas
10 unidade(s) vagens frescas , cortadas em pedaços de cerca de 3 cm
3 xícara(s) (chá) de água (fervente)
1/2 unidade(s) pimentão amarelo , sem sementes, cortado(s) em tiras
4 unidade(s) pimentas biquinho , cortadas ao meio
sal a gosto


Ingredientes Molho Oriental

1 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
1 colher(es) (sopa) de óleo de gergelim
1/2 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz (ou vinagre de vinho branco) a
1 colher(es) (sopa) de molho tamari
1/2 dente(s) de alho , picado(s)
1 unidade(s) limão siciliano (raspas)
sal a gosto


Ingredientes Para Finalizar

coentro a gosto , grosseiramente picado
1 colher(es) (sopa) de gergelim , torrado