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Massas

NHOQUE DE BATATA DOCE ROXA (sem trigo)

Um nhoque com cor chamativa, de batata doce roxa, sem trigo e muito macio.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00 + tempo de preparo do molho de sua preferência

Intervalo: 00:15


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 descascador de legumes (opcional), 2 panela(s), 2 prato(s) fundo(s), 1 peneira grossa, 1 ralador (opcional), 1 tigela ou travessa auxiliar (ou escorredor/peneira), 1 escumadeira

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador + microondas

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Nhoque de Batata Doce Roxa (sem trigo):

600 g batata-doce roxa
200 g inhame
2 unidade(s) ovos (somente as gemas)
1/3 xícara(s) (chá) de fécula de batata
1/3 xícara(s) (chá) de amido de milho , adicionado aos poucos + um pouco para polvilhar
50 g queijo parmesão sem lactose , ralado fino
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes PARA UNTAR:

azeite a gosto