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Molhos (Saladas e Lanches)

MOLHO TARÊ

Com aquele gostinho de comida oriental, esse molho é sucesso garantido!

Clássico (sem restrições), Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 28/01/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 ralador, 1 tigela(s), 1 panela(s), 1 peneira fina

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Molho Tarê

1/2 colher(es) (sopa) de gengibre
1/2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 colher(es) (sopa) de água fria
50 ml molho shoyu light
2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo

PRÉ-PREPARO:


1.   Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2.   Descasque e rale o gengibre.


PREPARO:


Molho Tarê:

1.   Em uma tigela, dilua o amido de milho em água fria (ver ingredientes).
2.   Leve ao fogo baixo uma panela com o shoyu e o açúcar mascavo.
3.   Mexa até o açúcar dissolver.
4.   Acrescente o amido dissolvido e o gengibre ralado, e mexa para não formar grumos.
5.   Aumente o fogo para médio e continue mexendo até adquirir uma consistência cremosa.
6.   Desligue o fogo.
7.   Coe o molho passando por uma peneira fina, para retirar o bagaço do gengibre.
8.   Leve para a geladeira para esfriar, antes de servir.


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Sirva o molho tarê em uma molheira, ou se preferir,  distribua sobre o seu principal ou acompanhamentos.


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