Avaliação enviada. Obrigado!
Receita adicionada na agenda
Molhos (Pratos Quentes)
MOLHO TAHINE
O tradicional molho do Oriente Médio a base de pasta de gergelim.
Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:10
Intervalo: 00:00
📅 Cadastrada em 17/10/2020 (atualizada em 11/06/2026)
Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.
UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Molho Tahine:
Ingredientes Para Decorar
PRÉ-PREPARO:
1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Opcional - Torre o gergelim para a finalização. Coloque-o em uma frigideira antiaderente, sem untar, e leve ao fogo mexendo durante um 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.
PREPARO:
Molho Tahine:
1. Em uma tigela, misture o tahine com a água (ver ingredientes) até obter um molho liso.
2. Tempere com o suco de limão, o molho Sriracha ou outro molho de pimenta, a pasta de wasabe (opcional) e uma pitada de sal.
3. Misture bem.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. O molho tahine pode ser servido juntamente com o prato principal, ou se preferir, separadamente, em tigelinhas para acompanhar.
2. Acompanha muito bem diversos pratos árabes e outros, como na foto em que foi usado na receita de POKE DE ATUM MARINADO COM ABACATE E ALGA NORI.
aeo) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
