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Molhos (Saladas e Lanches)

MOLHO DE TAHINE COM HORTELÃ

Um molho super saboroso para acompanhar saladas, legumes e pratos variados..

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 08/01/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Molho Tahine com Hortelã

2 colher(es) (sopa) de tahine

1/4 xícara(s) (chá) de água , filtrada

1/4 unidade(s) limão (suco)

sal a gosto

1/4 xícara(s) (chá) de hortelã (folhas), cortadas em tirinhas

1/4 unidade(s) pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada(s)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita.
2. Lave e seque bem as folhas de hortelã e corte em tirinhas. Reserve sobre papel toalha.
3. Lave, descarte as sementes e pique a pimenta dedo-de-moça.

PREPARO:

Molho Tahine com Hortelã:

1. Em uma tigela, coloque a pasta de tahine e misture a água filtrada (ver quantidade nos ingredientes) para dissolver – se preferir um molho mais fluído, aumente um pouco a quantidade de água filtrada.
2. Adicione o suco de limão, tempere com o sal e misture.
3. Acrescente a pimenta dedo-de-moça picada e as folhinhas de hortelã em tirinhas.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva em uma molheira para acompanhar saladas ou outras receitas, como alguns tipos de carne, ou se preferir, divida nos pratos, juntamente ao principal.