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Molhos (Saladas e Lanches)

MOLHO ORIENTAL DE AMENDOIM

Um molho a base de amendoim com uma mistura de sabores de temperos orientais.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 09/02/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador ou processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Molho Oriental de Amendoim

1/2 xícara(s) (chá) de manteiga de amendoim integral

1 dente(s) de alho descascado(s)

1/2 xícara(s) (chá) de água filtrada

3 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz ^aid

2 colher(es) (sopa) de molho tamarindo (ou molho shoyu sem glúten)

1 colher(es) (sopa) de xarope de agave

1 colher(es) (sopa) de molho sriracha (ou outro(a) de sua preferência)

1 colher(es) (chá) de gergelim branco torrado

1 colher(es) (chá) de sal

Ingredientes Para Decorar

gergelim branco a gosto torrado (opcional)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita.
2. Torre o gergelim (branco) em uma frigideira, se não o comprou torrado. Separe uma certa quantiade para usar na finalização (opcional).
3. Descasque o alho.
4. Separe os ingredientes do molho, vá colocando dentro de um liquidificador ou processador (ver preparo).

PREPARO:

Molho Oriental de Amendoim: (faça essa etapa durante o pré-preparo)

1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou processador.
2. Bata até obter um molho bem liso.
3. Reserve em uma tigela até a hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva o molho oriental de amendoim numa molheira ou diretamente nos pratos sobre seus ingredientes principais.
2. Finalize com o gergelim branco torrado reservado (opcional).

aid) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.