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Molhos (Saladas e Lanches)

MOLHO DE CHIMICHURRI DE HORTELÃ

Uma versão diferente do tradicional molho argentino com o sabor fresco da hortelã.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 09/02/2021 (atualizada em 06/04/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Chimichurri de hortelã:

1/4 unidade(s) cebola roxa , picada

1 dente(s) de alho , picado(s)

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s)

1/4 xícara(s) (chá) de hortelã , picada

1 colher(es) (sopa) de salsinha , picada

1 colher(es) (chá) de tomilho (folhinhas)

sal a gosto

1/2 colher(es) (chá) de pimenta calabresa ^a

50 ml azeite extra virgem

1 1/2 colher(es) (sopa) de limão (suco)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita.
2. Descasque e pique a cebola e o alho.
3. Lave, descarte as sementes e pique a pimenta dedo de moça.
4. Lave, seque e pique a hortelã e a salsinha
5. Lave o tomilho e debulhe as folhinhas.

PREPARO:

Molho Chimichurri de Hortelã:

1. Em uma tigela, misture a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, a hortelã, a salsinha e as folhinhas de tomilho.
2. Tempere com o sal e a pimenta calabresa.
3. Regue com o azeite extra virgem e o suco de limão e misture bem.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva o molho chimichurri de hortelã em uma molheira, ou diretamente nos pratos, sobre seu ingrediente principal.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.