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Molhos (Saladas e Lanches)

MOLHO CHIPOTLE

Picante e deliciosa, esta maionese vai fazer uma diferença nas suas receitas.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Preparo: 00:45

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 28/01/2021 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 batedor de arame (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Molho Chipotle

1/2 xícara(s) (chá) de maionese ^gc

1/2 colher(es) (chá) de limão (suco)

1/2 colher(es) (sopa) de páprica picante (quantidade sugerida, pode ser diminuída) (opcional) ^{gc gd}

1/2 colher(es) (café) de molho de pimenta ^{gd ge}

1 colher(es) (chá) de açúcar

1/2 colher(es) (chá) de alho em pó ^gd

1/2 colher(es) (café) de cominho ^gd

1/2 colher(es) (sopa) de água , filtrada

sal a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Lave e seque o limão e esprema o suco.

PREPARO:

Molho Chipotle:

1. Em uma tigela coloque a maionese e adicione os outros ingredientes.
2. Misture bem, de preferência com um batedor de arame, para obter uma pasta cremosa e homogênea.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Coloque o molho chipotle em uma molheira, ou se preferir, sirva diretamente sobre seu prato principal.
2. Este molho é muito versátil e acompanha quase tudo, sobretudo, sanduíches e saladas.

gc) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

gd) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

ge) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham em sua composição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.