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Peixes e Frutos do Mar

FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE TOMATES ASSADOS COM ALCAPARRAS

Uma combinação de um peixe assado e um molho de tomates, também assados.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 00:20


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 descascador de legumes (opcional), 2 assadeira(s) antiaderente(s), 2 panela(s), 2 tigela(s) (1 opcional), 1 amassador de legumes vertical (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Molho de Tomates Assados

5 unidade(s) tomates italianos , maduros, sem sementes, cortados em quartos
1 unidade(s) cebola , cortada(s) em 8 pedaços
2 dente(s) de alho , cortados ao meio
1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, cortada(s) em 3 partes
1/4 unidade(s) cenoura , cortada em rodelas finas
páprica doce a gosto a b
sal a gosto
pimenta a gosto a
azeite a gosto
manjericão a gosto (folhinhas)
2 colher(es) (sopa) de alcaparras


Ingredientes Abobrinha Refogada

3 colher(es) (sopa) de azeite
2 dente(s) de alho , picados
1 unidade(s) abobrinha , grande(s), cortada(s) em cubos pequenos
sal a gosto
pimenta preta em grãos a gosto , moída na hora a b
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde , picada


Ingredientes Filés de Peixe Assados

azeite a gosto
2 unidade(s) filés de tilápia (ou outro(a) de sua preferência)
1/4 colher(es) (café) de páprica doce a b
sal a gosto
pimenta a gosto a


Ingredientes Para Finalizar

salsinha a gosto , picada
xerém de castanhas-de-caju a gosto (ou xerém de amendoim)