Avaliação enviada. Obrigado!

Receita adicionada na agenda

Sobremesas

COOKIE DE BANANA COM AVEIA

Cookie de banana com aveia: fácil de fazer, com frutas bem maduras, sem trigo.

Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 01:00

Intervalo: 01:00

📅 Cadastrada em 30/10/2023 (atualizada em 29/06/2025)

Quer fazer essa receita? Acesse a lista de compras AQUI.


UTENSÍLIOS

1 assadeira(s) rasa(s) (ou. mais), 1 tapete de silicone (ou mais), 1 prato(s) fundo(s), 1 tigela(s), 1 espátula(s), 1 colher de sorvete (de tamanho padrão (opcional), 1 grade, 1 tábua(s) (opcional), 1 pincel(is) culinário(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


Atualizar receita para:



Ingredientes COOKIE DE BANANA COM AVEIA:

3 unidade(s) bananas pratas bem maduras
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem lactose (ou manteiga ghee)
1 colher(es) (sopa) de mel de engenho (melaço ou melado de cana)
1 unidade(s) ovo , somente a(s) gema(s).
gengibre em pó a gosto (pitada) rn
1 colher(es) (café) de canela em pó
noz moscada a gosto , ralada.
1 colher(es) (café) de essência de baunilha
1 1/4 xícara(s) (chá) de farelo de aveia
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
1/2 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio rn
sal a gosto (pitada)
50 g chocolate sem glúten e sem lactose , picado ou em callets.

Ingredientes PARA FINALIZAR

chocolate sem glúten e sem lactose a gosto picado, ou em callets.

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
  2. Pique o chocolate de forma irregular ou use gotas.
  3. Retire a manteiga sem lactose da geladeira para facilitar o preparo. Deixe em ponto de pomada.
  4. Para uma receita (2 pessoas) o rendimento esperado é de 20 cookies, de 5 cm cada.
  5. Forre assadeira(s) rasa(s) com papel manteiga ou com tapete de silicone. Se necessário, passe um pouco de manteiga sem lactose ou ghee por cima para untar.

PREPARO:


 

Massa - Cookie de Banana com Aveia:

  1. Descasque e amasse as bananas em um prato fundo.
  2. Adicione às bananas, o sal, a canela, o gengibre em pó (opcional), a noz moscada ralada (opcional), a essência de baunilha e o melaço de cana.
  3. Separe a gema da clara. Em uma tigela, adicione a(s) gema(s) e a manteiga sem lactose ou ghee em ponto de pomada.
  4. Em seguida, junte a mistura de bananas amassadas.
  5. Adicione a farinha de aveia o amido de milho e misture tudo.
  6. Por fim, acrescente o bicarbonato de sódio, mexa bem para incorporar.
  7. Misture com o chocolate picado ou gotas de chocolate.
  8. Com uma concha de sorvete padrão (opcional), faça bolas e acomode na(s) forma(s) deixando uma distância de 3 dedos entre eles. 
  9. Deixe na geladeira por 1 hora ou tempo suficiente para firmar.

 

Cookie de Banana com Aveia - ASSAR: 

  1. Faltando 15 minutos para o tempo de geladeira terminar, pré-aqueça o forno a 190°C.
  2. Arrume os cookies - fazendo círculos mais perfeitos e achatando a parte superior.
  3. Finalize com algumas gotas de chocolate.
  4. Leve para assar por 10 minutos, ou até a massa ficar seca na parte superior (ela ainda estará mole). 
  5. Derreta um pouco de manteiga sem lactose ou ghee.
  6. Retire do forno, vire, pincele a manteiga derretida em cima de cada cookie.
  7. Retorne para o forno para dourar.
  8. Assim que estiverem firmes e ligeiramente dourados, desligue o forno e retire os cookies.
  9. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos..
  10. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.


Veja mais receitas com cookie:


Imagem ilustrativa da receita Cookie de Banana 3 Ingredientes (saudável e sem açúcar)

Sobremesa

Cookie de Banana 3 Ingredientes (saudável e sem açúcar)

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita Cookies sem glúten

Sobremesa

Cookies sem glúten

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita COOKIES

Sobremesa

COOKIES

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita MINI COOKIES DE ABOBRINHA COM AVEIA E NOZES

Sobremesa

MINI COOKIES DE ABOBRINHA COM AVEIA E NOZES

Low Carb, Sem Lactose, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita MINI COOKIES DE GOJI BERRY

Sobremesa

MINI COOKIES DE GOJI BERRY

Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Imagem ilustrativa da receita DOCE DE ABÓBORA EM CUBOS COM CUMARU

Sobremesa

DOCE DE ABÓBORA EM CUBOS COM CUMARU

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Depois de frio, mantenha o cookie de banana com aveia fechado em pote hermético.
  2. Como não tem muita manteiga em sua composição e textura mais macia com mais umidade, sua durabilidade é de 3 dias em temperatura ambiente.
  3. Sirva como acompanhamento de cafés ou lanche da tarde.

rn) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

Avaliações