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CEVICHE DE TILÁPIA

Uma entrada com os aromas peruanos, leve e saborosa.

Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 2 tigela(s) (1 opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.

Ingredientes Ceviche

120 g filé de tilápia , cortado em cubos (ou outro(a) de sua preferência)

1/4 xícara(s) (chá) de cebola roxa cortada em meias-luas

1/2 unidade(s) pimenta dedo-de-moça picada(s)

1 colher(es) (sopa) de coentro picado

azeite a gosto

3 colher(es) (sopa) de limão (suco)

sal a gosto

pimenta a gosto ^a

Ingredientes Para Finalizar e Decorar

limão a gosto (raspas)

azeite a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Coloque uma tigela no freezer para preparar o ceviche. O ideal é fazer isso antes de começar o prato principal, pois a tigela deve ficar gelada. Uma alternativa é colocar gelo em uma tigela maior e trabalhar o ceviche em outra tigela apoiada nessa com os cubos de gelo.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
3. Higienize, pique e corte os ingredientes. Raspe as cascas do limão para a decoração antes de espremer o suco.
4. Corte os filés de tilápia em cubos, Coloque os cubos de tilápia na tigela resfriada ou na tigela menor, apoiada em uma maior, com gelo. Comece o preparo.

PREPARO:

Ceviche de Tilápia:

1. Na tigela, junte aos cubos de tilápia a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o coentro.
2. Misture bem.
3. Regue com um pouco de azeite e adicione o suco de limão. Misture delicadamente.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Reserve na geladeira até a hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Na hora de servir, retire o ceviche da geladeira.
2. Arrume em uma travessa ou se preferir, divida em pratos de sobremesa.
3. Regue com um pouco do suco formado na tigela (não use todo o suco, só precisa ficar úmido)
4. Finalize com um fio de azeite.
5. Decore com as raspas de limão.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.