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Sobremesas

CARTOLA NA AIRFRYER FÁCIL E RÁPIDA

A cartola na airfryer é uma sobremesa pernambucana com banana e queijo coalho, sem fritura, fácil e pronta em poucos minutos.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:25

Intervalo: 00:10

📅 Cadastrada em 16/09/2024 (atualizada em 05/05/2026)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 pincel(is) culinário(s), 1 forma(s) de silicone ou refratária(s)

EQUIPAMENTOS

microondas + airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes CARTOLA NA AIRFRYER:

2 unidade(s) bananas pratas , maduras
4 fatia(s) de queijo de coalho (ou queijo manteiga)
1 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal , derretida

Ingredientes PARA FINALIZAR:

açúcar a gosto
canela em pó a gosto a

PRÉ-PREPARO:


  1. A cartola na airfryer é uma sobremesa pernambucana tradicional feita com banana e queijo coalho ou manteiga, agora adaptada para uma versão mais leve, sem fritura e pronta em poucos minutos.
  2. Essa versão moderna mantém o sabor original da culinária nordestina, mas com a praticidade da airfryer — perfeita para quem busca uma sobremesa rápida com banana na airfryer.
  3. Separe os ingredientes e utensílios.
  4. Corte o queijo coalho ou manteiga em fatias de aproximadamente 3mm.
  5. Em uma tigela, misture o açúcar com a canela.

 


PREPARO:


Como fazer cartola na airfryer passo a passo:

  1. Pré aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
  2. Coloque a manteiga na forma e leve ao microondas por cerca de 20 segundos para derreter.
  3. Espalhe parte da manteiga sobre as bananas.
  4. Unte a forma com o restante da manteiga.
  5. Disponha as bananas com a parte cortada voltada para cima.
  6. Leve à airfryer por 5 a 6 minutos até ficarem macias.
  7. Retire o cesto e aumente a temperatura para 200°C.
  8. Adicione o queijo sobre as bananas.
  9. Volte à airfryer por 3 a 4 minutos até dourar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


 

  1. Sirva a cartola imediatamente  para manter o queijo cremoso.
  2. Polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima.

 

Dicas extras para cartola perfeita:

  1. A versão na airfryer é menos calórica que a tradicional frita, pois elimina o excesso de gordura, mantendo o sabor da sobremesa original.
  2. Use banana bem madura para mais doçura natural
  3. Prefira queijo coalho firme para melhor textura,
  4. Não ultrapasse o tempo para evitar que o queijo resseque.
  5. A cartola na airfryer é a combinação perfeita entre tradição e praticidade. Uma sobremesa nordestina fácil, rápida e moderna, ideal para qualquer momento.
  6. Experimente adicionar 1 bola de sorvete de creme para contraste térmico, ao servir.
  7. Veja também: sobremesas rápidas na airfryer, Explore mais receitas práticas e saborosas em nossa página e use os filtros avançados para explorar suas preferências.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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