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Sobremesas

CAFÉ CREMOSO SEM AÇÚCAR

Receita fácil de café batido com adoçante, pronto para usar a qualquer hora com leite ou leite vegetal ou ao café coado

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:05

📅 Cadastrada em 13/05/2025 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 chaleira, 1 tigela(s) (da batedeira), 1 pote hermético (com tampa)

EQUIPAMENTOS

convencionais + batedeira

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes CREME DE CAFÉ SEM AÇÚCAR:

2 1/2 colher(es) (sopa) de xilitol (ver dicas extras) (ou outro(a) de sua preferência)
1 1/2 colher(es) (sopa) de café solúvel
3 colher(es) (sopa) de água fervente

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
  2. Aqueça a água até o ponto de fervura.
  3. Deixe um pote com tampa limpo e seco para armazenar (ver dicas extras).

PREPARO:


Como fazer café cremoso com adoçante natural:

  1. Em uma tigela adicione o café solúvel, o adoçante e a água quente.
  2. Bata com a batedeira, até formar um creme firme, leve e aerado.
  3. Sirva imediatamente e/ou transfira para o pote com tampa e leve ao congelador.


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Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Retire do congelador quando quiser usar — o creme não congela completamente.
  2. Para consumir o café espumante, use imediatamente.
  3. A cremosidade do café permanece mesmo após o congelamento. 
  4. Com uma colher, pegue porções e misture ao leite ou leite vegetal bem quente, ou ao próprio café coado e mexa para incorporar.

🔁 DICAS EXTRAS:

  1. Armazene o creme em pote com tampa hermética e mantenha no interior do congelador (evite abrir frequentemente).
  2. Antes de servir, mexa suavemente com uma colher, se necessário.
  3. Não substitua por outros fora dessa listinha. Essa receita funciona bem com:
    • ✅ Xilitol puro
    • ✅ Mistura de xilitol + eritritol (não testado)
    • ✅ Adoçante culinário em pó para forno e fogão (não testado)

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