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Sobremesas

BOLO DE CANECA LOW CARB (COM CACAU)

Um bolo de caneca low carb sem trigo, sem leite e açúcar, delicioso e muito fácil - feito no microondas em poucos minutos.

Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 22/09/2020 (atualizada em 27/11/2025)

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UTENSÍLIOS

3 tigela(s), 1 peneira(s), 1 caneca ou xícara (por pessoa)

EQUIPAMENTOS

convencionais + batedeira ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes BOLO DE CANECA LOW CARB (COM CACAU):

2 unidade(s) ovos , batidos
1 1/4 colher(es) (sopa) de manteiga ghee (ou óleo de coco sem sabor)
2 colher(es) (sopa) de cacau em pó aan
1 1/2 colher(es) (sopa) de xilitol (ou outro(a) de sua preferência)
1 colher(es) (café) de fermento químico em pó aan

Ingredientes Chantilly

50 ml creme de leite fresco
1/2 colher(es) (sopa) de xilitol (ou outro(a) de sua preferência)
essência de baunilha a gosto (ou essência de amêndoas)

Ingredientes Para Decorar

xerém de castanhas-de-caju a gosto

PRÉ-PREPARO:


1.   Separe os ingredientes e utensílios da receita. Essa receita pode ser feita em canecas ou em xícaras (1 por pessoa), prefira as transparentes e de tamanho grande.
2.   Retire a manteiga da geladeira, coloque em uma tigela e leve ao microondas por aproximadamente 15 segundos, o suficiente para amolecer sem que ela derreta.
3.   Peneire o cacau e o xilitol ou adoçante em uma tigela.


PREPARO:


BOLO DE CANECA LOW CARB (COM CACAU):

1.   Em uma tigela, com o mixer ou com a batedeira, bata os ovos por 2 minutos.
2.   Adicione a manteiga amolecida bata mais um pouco para incorporar aos ovos.
3.   Em seguida, acrescente o cacau em pó e o xilitol (ou outro adoçante) peneirados. 
4.   Bata bem todos os ingredientes até ficar liso e homogêneo.
5.   Por último, acrescente o fermento. Bata apenas o suficiente para misturar.
6.   Divida a massa nas canecas (ou xícaras), preenchendo até um pouco mais da metade pois a massa cresce e pode vazar se estiver muito cheia.
7.   Leve as canecas para o microondas por 3 minutos em potência alta.

 

Chantilly Low Carb:

1.   Em outra tigela, com a batedeira, bata o creme de leite com a essência de baunilha ou de amêndoas.
2.   Quando o creme de leite já estiver com textura média, adicione o xilitol ou adoçante e bata até o ponto de chantilly (cuidado para não bater demais, se passar do ponto o creme de leite vira manteiga).
3.   Reserve.

 

BOLO DE CANECA LOW CARB (COM CACAU):

1.   Verifique os bolinhos no microondas.
2.   Espete um palito, se sair seco, retire. 
3.   Caso contrário, aumente mais 1 minuto e faça o teste do palito novamente.
4.   Aumente o tempo, de 1 em 1 minuto, caso seja necessário, até o palito sair seco.



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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.   Sirva o(s) BOLO DE CANECA LOW CARB (COM CACAU) na(s) própria(s) caneca(s).
2.   Em cada uma, coloque o chantilly por cima (se desejar, pode usar o saco de confeitar), mas não cubra totalmente a superfície dos bolinhos.
3.   Decore com o xerém de castanhas-de-caju.


aan) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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