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BOLACHINHA DE ARROZ COM HOMUS DE EDAMAME
Um homus diferente com bolachinhas e uma cenoura temperadinha.
Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:15
Intervalo: 00:00
📅 Cadastrada em 22/11/2019 (atualizada em 29/06/2025)
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UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Homus de Edamame
Ingredientes Cenoura
Ingredientes Para Finalizar e Decorar
Ingredientes Para Acompanhar
PRÉ-PREPARO:
1. Tire o edamame do freezer para começar a descongelar.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita.
3. Lave, descasque e rale a cenoura na parte grossa do ralador, coloque em uma tigela.
4. Descasque e pique o alho grosseiramente.
PREPARO:
Cenoura:
1. Tempere a cenoura ralada com sal, pimenta e o suco de limão. Regue com um fio de azeite e reserve na mesma tigela.
Homus de Edamame:
1. Em um processador ou liquidificador, bata todos os ingredientes para fazer o homus: edamame, tahine, suco de limão, água (ver ingredientes), azeite, alho, sal e pimenta, até obter uma pasta cremosa e homogênea.
2. Coloque em uma pequena travessa ou tigela de servir.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. Regue o homus de edamame com um fio de azeite.
2. Polvilhe com a páprica doce e decore com as sementes de chia.
3. Coloque a tigela de homus sobre uma tábua ou prato de servir.
4. Adicione o xerém de amendoim à cenoura ralada e arrume ao lado da tigela do homus.
5. Acomode as bolachinhas de arroz em volta.
bdi) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
bdj) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.
