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Sanduíches e Comidinhas

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR (LOW CARB):

Torta salgada de liquidificador, com couve-flor - uma receita low carb, saudável, leve e saborosa

Low Carb, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:30

📅 Cadastrada em 02/09/2024 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 panela(s), 1 forma(s), 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR (LOW CARB):

1/2 unidade(s) couve-flor in natura , pré-cozida
1 1/2 unidade(s) ovo , grandes
1/3 xícara(s) (chá) de leite de amêndoas
50 g queijo minas fresco sem lactose
1 colher(es) (chá) de azeite + um pouco para untar
1 colher(es) (sopa) de farinha de linhaça dourada
1/4 colher(es) (chá) de zahtar (ou outro(a) de sua preferência)
1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
1/2 dente(s) de alho , descascado(s) e picado(s)

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe todos os utensílios e ingredientes necessários para a torta salgada de liquidificador (low carb).
  2. Para 1 receita - 4 porções, use uma forma redonda de 22cm de diâmetro, com 3 cm de altura (forma baixa) e unte-a com azeite.
  3. Descasque e pique o(s) dente(s) de alho.
  4. Em uma panela grande, ferva água suficiente para pré-cozinhar  a couve-flor.
  5. Pré-cozinhe a couve-flor em água fervente por 3 minutos. Escorra bem e reserve.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.

PREPARO:


Torta Salgada de Liquidificador Low Carb - Massa da Torta:

  1. No liquidificador, adicione a couve-flor pré-cozida, os  ovos, o leite de amêndoas, o queijo minas sem lactose, a linhaça dourada, , o zahtar (ou outro tempero de sua escolha),o  fermento químico em pó e o(s) dente(s) de alho picado(s).
  2. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e bem misturada.

 

Torta Salgada de Liquidificador Low Carb - Montagem e Cocção:

  1. Transfira  a massa para a  forma previamente untada.
  2. Leve ao forno pré-aquecido e asse a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
  3. Para verificar se a torta está bem assada, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta.
  4. Quando atingir o ponto de cozimento, desligue e retire do forno.


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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


  1. Sirva a torta salgada de liquidificador (low carb) ainda quente, acompanhada de uma salada verde ou outro acompanhamento de sua preferência.

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