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Sobremesas

SALADA DE FRUTAS COM FALSO IOGURTE DE COCO

Salada de frutas com um iogurte caseiro e instantâneo, sem leite.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano

Preparo: 00:15 + tempo de gelar

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 24/10/2019 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 espátula(s), 1 tábua(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

INGREDIENTES

Ingredientes Salada de Frutas

1/2 unidade(s) manga palmer cortada(s) em cubos médios

1/2 xícara(s) (chá) de morangos cortado(s) em cubos médios

1 unidade(s) kiwi cortado(s) em cubos médios

Ingredientes Falso Iogurte de Coco

1/2 xícara(s) (chá) de leite vegetal de sua preferência

100 ml leite de coco

1/4 xícara(s) (chá) de coco ralado fresco ou hidratado

1/4 xícara(s) (chá) de açúcar demerara (ou outro(a) de sua preferência)

1 colher(es) (sopa) de polvilho doce

Ingredientes Para Finalizar

coco ralado fresco ou hidratado a gosto

PRÉ-PREPARO:

1.   Lave e seque as frutas. Descasque, se necessário, e pique-as em cubos.
2.   Coloque as frutas misturadas numa tigela e cubra com filme plástico.
3.   Leve à geladeira até o momento de servir.
4.   Separe os demais utensílios e ingredientes da receita.

PREPARO:

Falso Iogurte de Coco:

1.   No liquidificador, bata o leite vegetal, o leite de coco, o coco, o açúcar ou xilitol e o polvilho doce por 1 minuto.
2.   Passe para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
3.   Coloque novamente no liquidificador e bata outra vez (cuidado pois o líquido estará quente - tampe bem e segure a tampa para bater).
4.   Coloque em uma tigela, deixe esfriar e leve para gelar por 30 minutos.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. No momento de servir, retire a tigela com as frutas da geladeira.
2. Sirva em tigelas individuais com o falso iogurte de coco gelado por cima.
3. Polvilhe com o coco ralado.