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Sobremesas

SALADA DE FRUTAS COM FALSO IOGURTE DE COCO

Salada de frutas com um iogurte caseiro e instantâneo, sem leite.

Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:15 + tempo de gelar

Intervalo: 00:00

📅 Cadastrada em 24/10/2019 (atualizada em 29/06/2025)

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UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 espátula(s), 1 tábua(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Salada de Frutas

1/2 unidade(s) manga palmer cortada(s) em cubos médios
1/2 xícara(s) (chá) de morangos cortado(s) em cubos médios
1 unidade(s) kiwi cortado(s) em cubos médios

Ingredientes Falso Iogurte de Coco

1/2 xícara(s) (chá) de leite vegetal de sua preferência
100 ml leite de coco
1/4 xícara(s) (chá) de coco ralado fresco ou hidratado
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar demerara (ou outro(a) de sua preferência)
1 colher(es) (sopa) de polvilho doce

Ingredientes Para Finalizar

coco ralado fresco ou hidratado a gosto

PRÉ-PREPARO:


1.    Lave e seque as frutas. Descasque, se necessário, e pique-as em cubos.
2.    Coloque as frutas misturadas numa tigela e cubra com filme plástico.
3.    Leve à geladeira até o momento de servir.
4.    Separe os demais utensílios e ingredientes da receita.


PREPARO:


Falso Iogurte de Coco:

1.    No liquidificador, bata o leite vegetal, o leite de coco, o coco, o açúcar ou xilitol e o polvilho doce por 1 minuto.
2.    Passe para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
3.    Coloque novamente no liquidificador e bata outra vez (cuidado pois o líquido estará quente - tampe bem e segure a tampa para bater).
4.    Coloque em uma  tigela, deixe esfriar e leve para gelar por 30 minutos.



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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


1.    No momento de servir, retire a tigela com as frutas da geladeira.
2.    Sirva em tigelas individuais com o falso iogurte de coco gelado por cima.
3.    Polvilhe com o coco ralado.


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