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Legumes e Verduras
BATATAS BOLINHA CROCANTES
Um acompanhamento muito versátil e super fácil de executar.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano
Preparo: 00:30
Intervalo: 00:15
📅 Cadastrada em 05/10/2020 (atualizada em 29/06/2025)
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UTENSÍLIOS
EQUIPAMENTOS
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
INGREDIENTES
Ingredientes Batatas Bolinha Crocantes
PRÉ-PREPARO:
1. Lave as as batatas bolinha e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Leve para cozinhar em uma panela com água. Assim que ferver, adicione o sal e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
2. Lave o alecrim e desfolhe. Deixe-o secar sobre papel toalha.
3. Separe os demais utensílios e ingredientes da receita.
PREPARO:
Batatas Bolinha Crocantes:
1. Cheque o ponto de cozimento das batatas.
2. Espete um garfo e se já estiverem cozidas, desligue o fogo e escorra, com o auxílio de uma peneira.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente que acomode todas as batatas, lado a lado, sem sobrepor.
4. Tempere-as com sal e pimenta.
5. Adicione o azeite ou a manteiga na frigideira.
6. Coloque as batatas com a parte cortada para baixo..
7. Deixe o lado inferior ficar bem dourado.
8. Com uma escumadiera, vire-as para dourar o outro lado.
9. Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, acrescente as folhinhas de alecrim.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. Na hora de servir, arrume as batatas em uma travessa, ou se preferir, divida nos pratos, ao lado do seu prato principal.
2. Batatas são sempre um ótimo acompanhamento para a maioria dos pratos e assim crocantes, com certeza farão um grande sucesso.
qb) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
