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Legumes e Verduras

BANANA-DA-TERRA À MILANESA DE FORNO

A deliciosa banana-da- terra, preparada à milanesa sem fritar.

Clássico (sem restrições), Sem Lactose, Vegetariano

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:40

Intervalo: 00:30

📅 Cadastrada em 10/07/2023 (atualizada em 13/04/2026)

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UTENSÍLIOS

3 tigela(s), 1 tábua(s), 1 assadeira(s)

EQUIPAMENTOS

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES


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Ingredientes Banana-da-Terra

2 unidade(s) bananas-da-terra , maduras, mas ainda firmes.

Ingredientes Milanesa de Forno (Empanamento):

1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo , ou o suficiente .
1 unidade(s) ovo diluído(s) em um pouco de água filtrada, ou o suficiente.
sal a gosto (pitada)
1/4 colher(es) (café) de colorau (para assar) (opcional)
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca , ou o suficiente para empanar. (ou farinha panko) ss
óleo a gosto

PRÉ-PREPARO:


  1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
  2. Descasque as bananas-da-terra. Elas também podem ser cortadas em tamanhos menores, com dois dedos cada pedaço ou maiores, se desejar..
  3. Pré-aqueça o forno a 220oC.

PREPARO:


Banana-da-Terra à Milanesa de Forno:

  1. Em uma tigela, coloque a farinha, em outra o ovo batido com um pouco de sal e pimenta (opcional) e em outra a farinha de rosca ou panko misturada com o colorau.
  2. Passe as bananas-da-terra primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha de rosca ou panko. 
  3. Aperte bem para que fiquem bem empanadas. 
  4. Coloque em uma ou mais assadeiras untadas, sem sobrepor.
  5. Pingue óleo de milho em cada um, em zigue zague e em movimentos rápidos.
  6. Leve para assar por 15 a 20 minutos. Abra, vire as bananas e gire a assadeira e continue por mais 5 a 10 minutos até estarem bem douradas.
  7. Retire, seque com papel toalha.

 


FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:


 

  1. Sirva as bananas-da-terra à milanesa de forno,  como acompanhamento de peixes, churrasco, feijoada e até mesmo como snack.

ss) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham em sua composição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.

Avaliações

  • 21/07/2023

    Elizabete De