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Carnes

PANQUECA DE ESPINAFRE COM CARNE MOÍDA E MUÇARELA

Uma massa verdinha e vitaminada, com espinafre, muito queijo para incrementar a panqueca tradicional, de carne moída.

Clássico (sem restrições)

Ícone tempo de preparo

Preparo: 00:50

Intervalo: 00:25


UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 3 panela(s), 1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 refratário ou refratários individuais, 1 peneira(s), 1 ralador, 1 pincel(is) culinário(s), 1 espátula(s) (ou escumadeira)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador ou mixer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml



INGREDIENTES

Título do Parceiro Texto do parceiro, texto do parceiro, texto do parceiro. Texto do parceiro. Texto do parceiro, texto do parceiro.


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Ingredientes Molho de Tomate de Lata:

1 lata(s) tomate pelado em cubos , com o suco
manjericão a gosto (opcional)
1/2 lata(s) água
sal a gosto
pimenta a gosto


Ingredientes Recheio de Carne para Panqueca

1/2 unidade(s) cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picados
2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
1 colher(es) (sopa) de azeite
300 g carne moída
1 unidade(s) folha de louro
50 ml vinho tinto seco
1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate (ver receita)
sal a gosto
pimenta a gosto
3 colher(es) (sopa) de cream cheese (opcional)
salsinha a gosto picada
cebolinha verde a gosto picada
80 g queijo muçarela ralado (para a montagem)


Ingredientes Massa de Espinafre para panqueca

1 unidade(s) ovo
1/2 xícara(s) (chá) de leite , mais um pouco para dar o ponto
1 colher(es) (chá) de manteiga sem sal , derretida.
85 g farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de açúcar
110 g espinafre , somente as folhas (ou espinafre congelado)
sal a gosto
pimenta a gosto
noz moscada a gosto
óleo a gosto - para untar a frigideira


Ingredientes PARA FINALIZAR / MONTAR:

molho de tomate (ver receita) a gosto
queijo muçarela a gosto ralada(o), para cobrir (ou queijo gruyére)
queijo parmesão a gosto ralado, para polvilhar


Ingredientes Para Acompanhar

queijo parmesão a gosto , ralado